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秋季是山核桃、五味子、板栗、猕猴桃、四照花等野果成熟的时节，也是木通科植物果实的成熟期。 位于秦岭南坡的长青保护区内有木通科植物5属7种1变种。它们多为木质藤本，果实为肉质的骨葖果和浆果。蓇葖果成熟常会沿腹缝线自然炸裂开来，露出里面的果肉。野外常见的有以下几种：三叶木通，因其果实常在农历八月份成熟，并沿一腹缝线炸裂开来而俗称“八月炸”。果长圆形，稍弯曲，形似香蕉，未成熟时绿色。成熟后灰白略带淡紫色，肥厚的肉质果皮会沿腹缝线炸裂开来，露出白色的果肉。鲜美多汁的果肉是鸟儿、昆虫等动物的一道美食，它们在进食的同时会通过粪便的形式再将种子传播出去。当果肉掉落或被鸟儿吃掉后，只剩下空空的果皮还挂在高高的树枝上……白木通为三叶木通的一个变种。落叶木质藤本。小叶革质，通常全缘。果长圆形，熟时黄褐色，可食，微甜。
山里老百姓常把三叶木通和白木通的果实统称为“八月炸”。每当夏去秋来，瓜果飘香的时候，古镇街道的地摊上，就摆出来了许多待售的八月炸果。为防止果肉掉出，果实表面用棕榈叶进行了缠绕捆扎，既干净卫生，又精致好看，充满了生活的智慧。牛姆瓜俗名大花牛姆瓜。牛姆为“母牛”之意，喻果实成熟后鼓胀的样子像有了宝宝的牛肚子一样。色泽鲜艳的长圆形肉质蓇葖果，常两个生长在一起。成熟后紫红色，衬着林间深浅不一的空旷背景，很是引人注目。白色透亮的果肉甘甜多汁，口感和熟透柿子的味道近似。掰开后可见里面黑色的米粒大小的种子。五月瓜藤俗名紫花牛姆瓜、八月果。果长圆形，顶端可见尖凸。未成熟时绿色，成熟后紫色。今年在野外还未看到成熟的果实。猫儿屎俗名猫屎瓜，为木通科里唯一的灌木，奇数羽状复叶。肉质蓇葖果圆柱形，在果序上下垂。成熟后紫蓝色，表面可见一层薄薄的白粉。腹缝线清晰可见，裂开后可见里面毛毛虫一样肥厚的果肉，味道酸甜可口。串果藤是我国特有的单种属植物、陕西省地方重点保护野生植物。浆果椭圆形，常单生、双生或3个聚生于果序的每个节上。成串的果实常像葡萄一样悬垂在藤上。相较于木通科的其它几种植物，串果藤在保护区分布海拔略高一些，可到1700米左右。果实成熟后淡紫蓝色，会和果序一同落下，可食用和酿酒。大血藤又名血藤、红皮藤等。落叶木质藤本，三出复叶，叶片卵形、较大。在保护区杨家沟等地看到有生长多年的植株，几年来在野外还没有观察到它开花结果的样子。《陕西省地方重点保护植物》中介绍，目前在省内能够发现的个体多为较小的藤，只在佛坪龙草坪一带看到了正常开花、结果的个体，其它分布点上均无能够开花结果的个体。大血藤的茎藤能够入药，为《中华人民共和国药典》所有的版本所收录，其茎藤被采伐后，会导致个体的死亡，这也是该种数量稀少的原因之一。
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