但是在近些年，大家对柿子的态度却发生了明显的变化，记得小时候柿子熟了的时候，大家都是害怕别人来偷采柿子。 可如今却常常见到寒冬了树上还有柿子没人采摘，而树下掉了很多也没人去捡了。那为什么现在大家都不爱吃柿子了呢？ 柿子的价值有哪些？柿子在以前，确实是很吃香的一种水果。听老辈人说，在几十年前柿子是当粮食吃的。当时我还不相信，后来经过查阅资料发现了，在古代柿子确实被称之为“木本粮食”，遇到饥荒年了很多人真的会用柿子来充饥。 这主要的原因在于，柿子的生命力很强，不受旱涝的影响，产量依然很高。同时这种果实的营养很丰富，它的糖分含量很高，又比较耐存储，即便是简单的存储也能放很长一段时间。如果是加工成为了柿饼，那更是数个月都不会坏。 当然了最关键的 一点，还在于柿子吃起来不仅口味独特，男女老少适宜，同时还能入药，在古代还称它为“果中圣品”，在民间更是有着“一个柿子十副药”的说法，可见对柿子的评价非常高的。 正因为这些原因，在古代柿子不单单是水果，还是充饥粮，是被老百姓当成“宝”的，因此也就有了“铁杆庄稼”的美称了。那为什么现在常在农村看到柿子烂在枝头无人要呢？ 如今柿子不讨喜的原因确实在我小时候，有柿子吃就已经很知足了。当时家家户户在柿子丰收以后，都会制作柿饼。它不光是一种解馋的零食，还是过年的时候招待亲朋好友的“抢手货”，好些人走亲访友也会带上一些柿饼，因为它很喜庆、寓意也很好。 不过和几十年前相比，现在农村地区对待柿子的态度也是发生了一百八十度的大转变。好多人，如今都不爱吃柿子了。究其原因，小编认为在三个方面。 ①受到一句俗语的影响。在民间有一句老俗语“男怕柿子，女怕梨子”，说的是男人不该吃柿子，尤其是不宜多吃柿子。好些人就是受到这句俗语的影响，从而对柿子失去了好感。 就连一些之前爱吃的，也不爱吃柿子了。特别是在现在生活水平提高了，水果的品种也多了，所以更多的人就不爱吃柿子了。 ②还有一些人对柿子有误解。在我身边就常听到一些人说，柿子千万不能吃，吃了就会拉肚子。还有些人说柿子吃多了不好，容易身体长石头。 相信不少人也都有听到类似的说法，从而就渐渐把柿子拉入“黑名单”了。 其实这都是对柿子的误解，说吃柿子拉肚子，那是因为柿子是寒性的水果，对于一些肠胃不好、体质虚弱的人才会这样。而说吃柿子会得结石，那也要看情况，只要不是大量使用，或者是经常空腹吃，基本没什么问题的。 ③便宜的不好吃，好吃的价格贵。在农村里柿子确实不值钱，但是在城里这都是“贵族水果”。经过稍微包装以后的柿子，价格都是比很多普通的水果都要贵。尤其是把柿子加工成为了柿饼，它的价格就更贵了。而这个高价格，就吓退了一部分人。 之所以在农村的柿子便宜，多数都是一些老品种的柿子。这些柿子口感方面确实要比多数的水果差一些。再加上柿子的树长得高大，采摘的难度大，要把它采摘、运输出去的难度大。 并且这些柿子在农村根本不值钱，甚至还不够人工的费用。所以好些人宁愿它烂在树上，也不愿意去采摘售卖，就是因为根本不划算。 这才导致了好些人一直错觉，农村的柿子烂在树上也没人去采摘了。但归根结底，还是因为这些柿子不值钱了。 除此以外，还有一个原因。那就是吃柿子的禁忌是比较多的，柿子虽然美味营养，也能入药。但并不是人人适合吃的。比如体内有结石的人群就不能吃，而且有慢性胃炎、消化不良、体弱多病者和孕产妇等也不能吃柿子。此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。 综上所述，柿子的营养丰富，它含有含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质，称它是“果中圣品”也不假，还具有清热润肺、止渴等好处。 所以大家只要适量食用还是可以的，完全没有必要“闻柿色变”，特别是在秋季适量吃点，对身体还是有好处的。你们爱吃柿子吗？ |
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