家常菜|营养师为你搭配“一日三餐”，每天四菜一汤，合你胃口吗？（333）

导读

今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”

豆角炒五花肉

准备食材：五花肉，豆角，蒜末，小米辣，葱花。

做法步骤：

1、豆角摘成小段放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。五花肉清洗干净切成片。

2、起锅烧油，油热后放入五花肉煎一下，煎至表面金黄，再放入蒜末、姜末和葱花炒出香味，然后加入生抽、蚝油、老抽调味，翻炒均匀至入味。

3、接着将豆角放进来煸炒一会儿，沿着锅边淋入适量的清水，盖上盖子焖煮五分钟。豆角煮熟之后，开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。

清炒茭白

准备食材：茭白，小米辣，青椒，姜丝。

做法步骤：

1、茭白剥掉外壳，洗净后对半切开，再斜切成片。小米辣和青椒去蒂，洗净后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝、小米，炒出香味后放入茭白翻炒一会儿，炒至茭白变色后加入食盐、生抽调味，翻炒均匀至入味。

3、接着沿着锅边淋入适量的清水，盖上盖子焖煮3-5分钟。茭白炒熟之后，放入青椒翻炒一分钟左右，炒熟即可出锅装盘开吃。

平菇炒鸡蛋

准备食材：平菇，鸡蛋，葱花，辣椒面。

做法步骤：

1、平菇切掉根部，清洗干净挤干水分。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎熟，煎至定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入平菇翻炒均匀，炒软炒至断生，再放入鸡蛋翻炒均匀。

4、食材都炒熟，加入蚝油、生抽和辣椒面调味，继续翻炒均匀炒至入味，就可以出锅装盘开吃了。

爆炒花菜

准备食材：花菜，青椒，小米辣，蒜片。

做法步骤：

1、花菜剪成小朵放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。青椒和小米辣去蒂，洗净后切成小块。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入花菜焯水煮一分钟，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜片和小米辣炒出香味，再放入花菜和青椒翻炒均匀，然后放入生抽、老抽和食盐调味，翻炒至入味即可出锅装盘开吃。

豆芽牛肉汤

准备食材：牛肉，绿豆芽，葱花，姜末。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，加入淀粉、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后放入姜末炒出香味，再放入足量的清水，开大火煮开，然后放入绿豆芽煮2分钟。

3、绿豆芽煮至断生后，放入腌制好的牛肉，小火煮至熟透，再加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。