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亲历老城风物，回忆市井街巷 寻觅舌尖文化，感受历史沧桑 第一辑 城市名片，彰显民国老上海的魅力（上） 梁得所：繁华南京路 1 上海重要马路的定名，有一个通例，但凡南北横线取省名，东西纵线取城名。由黄浦滩朝西直上，最大的一条路，就根据现在的首都（本文为民国时期文献）而名为南京路。 上海之有南京路，好比中国之有上海一样明显。这条路名处处有人知道，一则“南京”两字很易记（日本土话竟称中国人做“南京样”），二则自从“五卅惨案”之后，南京路在历史地图上划上一条红线，三则——根本上说，南京路是商业繁华的中心点。 2 正如苏梅女士作的《南京路进行曲》当中几句话： 飞楼百丈凌霄汉，车水马如龙，南京路繁盛谁同！ 天街十丈平如砥，岂有软红飞。 美人如花不可数，衣香鬓影春风微。 这条路的商店，店面装饰很讲究，宽大的玻璃橱窗中，五光十色，什么都有。上海的旅客，不妨在灯火灿耀的夜间，浏览两旁橱窗，足以增加美术兴味和货物见识，获益一定不浅。 中外通商事业，使上海成为世界有数的都市。 3 无论哪一国，与异邦最多接触的地方，必最发达，所可惜者，中国商埠之开辟，由不平等条约产生；尤其可惜的，我们经济落后，对外营业的权利，进出比对起来，总是吃亏的。通商愈发达，我们经济上损失愈大，与欧美日本成反比例。长此以往，倘若工业不极力发展，整个的国家就一天比一天贫穷，一年比一年困乏，这就是民生前途的隐忧。 梁得所：城隍庙乌龟池畔 4 法租界之东南，是上海城的地址。这个区域，大概以城隍庙为中心。在五国势力共管的上海中，南市是纯粹中国所有地。市政警政都由上海特别市政府办理。而且居民习尚，颇能保存本色古风，所以外国游客到上海必到那里观光，尤其必到城隍庙，看许多善男信女烧香问卜，或上庙旁的茶馆参加啜茗。 5 余生也晚，反正以前还是四五岁的小孩，对于前清的景象不大了了，可是看城隍庙现在情形，使我幻想，此间二三十年来，无大变迁，除了男子头上没有辫之外，其他景象，也许依然如故。 城隍庙里有一度九曲桥，桥下一个泥池，里面养着千百乌龟，据说它们居留的年代，和池畔许多家族居留年代一般，非常长远。这话说来不大好听，似乎有点侮辱嫌疑，可是不客气的说一句，看城隍庙左近没有新气象，就知道大部分居民守旧，但凡守旧而进步迟慢的人，就像乌龟； 6 虽然住在那里的不是人人如此，并且据我所知其中还有几个很有新思想的学者，但鸟瞰而看，这一区的状态比上海其他区域，至少落后二十年。南京路许多店面燃着新发明的Neon Light（霓虹灯），城隍庙仍旧挂起红灯笼；新书新报在中区北区畅售，而城隍庙左近一列书摊，都是卖旧书——卖那只可当作古董珍藏而与切实人生无大关系的旧书。 再放宽点眼光，所谓中国古风，和世界趋势比起来，有如龟兔竞走（非古典的）。我们蠕行，别人飞跃；飞跃者愈跑愈快，蠕行者反有睡意。别处飞机也嫌慢，九曲桥上的先生，却还拱手弯肩而闲步，当国际科学大会演讲讨论，劳动政治会议场中正在雄辩的时候，城隍庙旁茶馆上的大国民，泡了一壶菊花龙井，嗑着瓜子，一唱三叹地说道：“浮生若梦，世事如烟，吾辈游戏人间耳！” 梁得所：“生之欣悦”之街 7 苏州河之北，以邮政总局为起点，直通到虹口公园，这条大路名为北四川路，也就是我现在所称为“生之欣悦”之街。 若问上海哪条路最繁盛，当然首推南京路。然而北四川路仿佛“楼不在高，有人则灵”。单以都市生活为观点，北四川路在上海应该首屈一指。这条路一带，影戏院不下十间，跳舞场十余所，食物馆——尤其是广东食物馆——大小不计其数。这条路丰富而不单调，不但什么商店都有，就是礼拜堂也有五六处，数目为其他各路之冠。还有一个特点，几间有名的中小学校开在此地，每天许多男女学生往来，把这条路点缀得分外生色，足以消除市井气。 这条路是开心的。 8 试举小例，即如有一间卖凉茶的店子，出一张布告说：“百物腾贵，犹火之向上也；铜元跌落，如水之就下矣！凉茶加价，乃水涨而船高焉；诸君赐顾，岂因此而怪意哉！”又如一个下午，偶然看见石像店前一堆人围拢，原来那摆满裸体石像的玻璃窗贴了一张咸诗布告：“矾石制成死美人，过路诸君莫当真；若将裸体思淫欲，贻害终身千万人！有心人谨白。”诸如此类，总之这条路不是板着面孔的。 9 入夜后，经过跳舞场外，也许能够听闻里面的乐声，奏着最近流行的Broadway Melody（百老汇旋律）—— 大路行人勿皱眉头，来到此地无忧愁。 长叹短叹太不时髦，这条路一向笑容好。 百万盏灯火闪闪照，百万颗心儿勃勃跳。 上海的夜生活，北四川路占重要位置。我在上海居留，不觉四年了，办事和寄寓的地方都在北四川路，对于都市生活，自然有相当了解。然而邦国多难之秋，生平恩仇未报，酣醉尚非其时，欢歌留有以待！孤灯之下，草完此文，想起此刻北四川路的夜生活中，许多青年正在表现他们无从发泄的生命力。我相信，本着生之欣悦的精神，我们都可以做时代的前进者。 梁得所：诗意黄浦滩 10 申江的潮流，四时不停地滔荡于黄浦滩边，大小轮船像马路上行人一般来往不绝，汽笛的声音，也就一高一低、忽远忽近的相呼应，加上江边海关布告时刻的钟鸣，一切复杂的声浪，把空气撼动了！ 我们对于上海的感触，印象最深的应是黄浦滩。因为我们旅客无论来自太平洋、大西洋、长江、珠江，或渤海，大多数由黄浦滩的码头，踏上上海的土地。尤其不能忘记的，将到而未到时，渐近渐清楚地望见江滨的大建筑，相连峙立，仿佛并肩比高。这些洋房的面前，蜿蜒着一条宽敞的堤岸，车马驰逐其间。——一瞥之下，我们就确信上海是东方第一大的都会，而且在世界重要商埠当中，不出六名外。 11 都会，是现代人力创造的一种成绩品，在东方精神主义者心目中，对于物质文明，也许表示不满，这未尝没有理由。就拿上海的黄浦滩来讲，堤岸虽也有几丛树木，可是舟车喧闹，把鸟儿吓得不敢栖止，天然的地土，被人工修改，完全失了本来面目。只见货物上落，人事倥偬……人是感情的动物，在这个物质的环境中，感情仿佛有隐灭之忧。 其实不然，黄浦滩是一个很有诗意的地方： 车到黄浦滩的时候，东方的天上，已渐渐起了金黄色的曙光，无情的太阳不顾离人的眼泪，又要登上她的征程了。 12 上面一段，就是郭沫若在《歧路》文中，写他送妻子回日本去的光景。别离，别离，黄浦滩是多少离人临别依依的地方！无数离人的眼泪，滴落江中往海流。多少年老的慈母，送儿子至外洋去，今生不知有无再见期；多少青春情侣，此番断肠之后，不知千里之外，伊人是否境变情迁；多少朋友，握手告别，虽不至于呜咽，总觉一阵怅惘涌上心头，不由的轻叹聚散如浮萍！ 同时，黄浦滩又是一个欢遇的地方。登岸的旅客，和江岸相接迎的人，虽在烈日之下，或在阴雨中，他们都一辈子的欢容满面。 黄浦滩的景象，足以代表上海，使我们知道她是一个现代化物质文明的都会，同时是情调深长的地方。 石评梅：船行黄浦江 13 我好容易盼到是今天下午上船去——6月15号。我觉着异常的高兴，宛如我去西湖一样。下午乘着小船渡到黄浦江，因为颖州船在浦东停着。这船是明天清晨才开往青岛去，所以今天晚上还是住在船上；我们包了一个舱，比较的还减轻点痛苦。热气腾沸，煤炭铺满了甲板，令人有种说不出的感觉来。我和芗蘅住了一间房舱，把行李收拾后，遂把那圆形的窗打开，让换换这清鲜空气。我们遂锁了门，到甲板上换空气； 14 看小船都在那风浪中挣着进行，我们看见险极了！望黄浦江岸上的灯光辉煌，像缀了一列的夜光珠。江上帆船、海船都一列的排着，红灯绿灯在波光中闪烁着，映出一道光路，照在我的眼帘内。现时暮色苍茫，包围着黑暗之神临到。我觉着很怅惘，遂回到我那六尺长四尺宽的官舱内寻那漂泊的梦去。 明中：弥勒道场龙华寺 15 龙华寺为上海地区历史最悠久、建筑最雄伟、规模最宏大的千年古刹，坐落在上海市区西南龙华镇。七层宝塔耸立寺前，俯瞰沪渎，遥望云间。弥勒殿、天王殿、大雄宝殿、三圣殿、方丈室、藏经楼前后相望，钟楼、鼓楼左右对峙，偏殿、厢房依序分列。 龙华寺第二进天王殿正中，又供有天冠弥勒法像一尊，头戴五佛冠，身披缨络，左手执莲花，花顶现镜台，右手半十，目微闭，端坐莲台，法相清瘦秀逸，庄严慈悲。佛经谓此乃弥勒菩萨高坐兜率天内院之法相真身，一般寺院未尝供奉，龙华寺因是弥勒菩萨道场，故于头进山门供奉弥勒化身外，特于天王殿内供奉天官弥勒法相真身，引导善男信女顶礼膜拜，并于弥勒菩萨圆寂之旧历三月初三，聚会僧众，举行佛事。 16 自龙华建寺，附近渐有居民，至五代时，已有龙华村。元代龙华街市初具规模，明代已成繁华市镇。据旧志记载，有“市廛千余间”，民居尚不在内。嘉靖年间，倭寇肆虐，顷刻丘墟。然因龙华东临黄浦江，有龙华港、蒲汇塘等河流纵横，四通八达，往来舟楫多泊龙华，不久又渐恢复。诗人每以“龙华晨渡”“龙华午泊”“龙华夜泊”为题，赋诗记述。据明嘉靖《上海县志》所绘《上海县境图》，龙华港颇为广阔，河上百步桥为南来北往必经之途。 17 故三月初三弥勒菩萨圆寂之期，寺中大规模举行佛事之时，远近居民及往来客商多到寺焚香膜拜，顶礼皈依，于是逐渐形成庙会。起初或只设摊出卖香烛、饼馒，供香客使用。其后岁岁发展，不断扩大，至明末清初，三月龙华庙会之期，寺内寺外，香烛纸表、荤素食品、农具种籽、布匹杂货，或设摊出售，或张幕招徕，万众云集，万头攒动。百戏之徒亦乘机售艺，或演杂技，或耍猴戏，舞枪棒，卖膏药，无所不有，真所谓洋洋大观，热闹非凡。 居正修：热闹的十六铺 18 十六铺在小东门外，小东门原名宝带门。十六铺地名的由来，说法不一，有说是自于十六家有名铺子，有说是从大码头（现复兴东路）到宝带门外沿江分成十六个地段，称一铺到十六铺之故。这些都是不正确的。据查“铺”是地区的名称，清道光年间将城厢内外划分二十四铺，其中城东南为十五、十九铺，西南为二十铺，西北为八铺，城北为十二铺，东北为四铺，二十二铺等在城内，城东宝带门外为十六铺。 19 本文所称十六铺，并非仅指小东门外沿江这一小小地段，它包括复兴东路以北，中华路以东和方浜东路、阳朔路这一带，在此范围内历来被称为十六铺。 十六铺商业繁盛兴旺，有数百年历史。它具有地理上的优越条件，租界未辟以前，十六铺以北还是一片农田，而城厢内外，居民密集，市廛栉比，为上海之精华。十六铺水陆方便，沿海南北沙船、长江及内陆船只群集于此，当年铁路未通，陆运装载运量有限，货物集散依靠水运，由此决定了十六铺数百年来兴旺不衰。 20 热闹的十六铺，街道狭窄，北伐后，将两条小街陆家宅弄、集思街开辟成现在宽阔的东门路，周围开设了不少吃、穿、用名店和服务行业，穿的如三大祥布店、大昌祥绸缎局，吃的各帮菜馆都有，本帮德兴馆、宁波帮大吉楼、潮州帮发记，各有特色，方九霞、老庆云银楼与泰新旅馆、吴开旅馆等都是闻名上海的名店。清末民初，代步靠马车，最大的福泰马车行，直到汽车通行才改为汽车行。 21 也有一些颇具特色的商店，王德大麻油店用一条牛在店里磨油，香味四溢，颇能吸引过路行人。有家叫乾坤和香烟行，是专营批发的，原来生意平常，后来设个门市部，售价比一般烟店低一点，生意兴隆，据说后来发了财。十六铺名店很多，野荸荠糖果脍炙人口。铁锚弄的一家羊肉铺，店虽小却十分有名，现在十六铺的一家羊肉店虽非当年老店，但上了年纪的人还会因此想起数十年前铁锚弄羊肉店。 张兆熊：文化荟萃的三德里 22 三德里位于宝山路、鸿兴路（今闸北区教育局处），建于1917年，有两层楼房20余幢，占地1500平方米，虽规模不大，却是一条文化荟萃的著名里街。1922年由郭沫若、成仿吾在A11号编辑、出版《创造季刊》《创造月刊》。同期，由潘汉年、叶灵凤主编《幻州月刊》继续出版。后由楼适夷与中国世界语学会在A15号开辟图书馆。不久，中国农学会在19号成立，会长吴觉农悉心研究中国茶叶的种植制作等，成为近代的中国茶圣。 23 1926年1月1日，由郭沫若、恽代英、张闻天、沈泽民（沈雁冰弟弟）、杨贤江、沈雁冰等文化名人，成立中国济难会，从事营救济难同志，出版《济难》杂志，进行革命文化的宣传。中国共产党著名理论家、党的领导人之一瞿秋白及夫人居住三德里，同三德里对马路宝山里内居住的邓中夏，从1922年10月起，担任上海大学教务长、校务长，悉心进行马克思主义、社会科学的教育，培养了一大批革命知识分子。其间，陈独秀、恽代英、萧楚女、董亦湘等，经常前往三德里、宝山路相磋切，传播革命真理，尤其陈独秀任商务馆外编辑，常有著作问世。 贾观军：文庙游记 24 旧城厢的三庙一园，民初颇为邑人的重视，三庙即城隍庙、文圣孔庙、武圣关帝庙，一园即半淞园。关帝庙与文庙近在咫尺，城隍庙在文庙的东北，半淞园在文庙的西南。 文庙的正门系三座石牌门，门西墙上嵌有“文武百官在此下马”的碑石一方。东墙下端有镂空如篦箕状的半环门，可窥望庙内魁星阁前的池塘及石桥。过正门三座石牌坊，即见坊后的三座石桥，中桥较东西两桥高大，三桥筑于半圆形的池上，池名“泮池”。 25 据先人贾叔香说，清代科举时的三鼎甲，状元走中桥，榜眼走东桥，探花走西桥。后来本邑庠生年满60岁可在此三桥上行走，所谓“重游泮水”。过泮池见一庑（狭长的房屋），左右各有木栅栏，状如衙门，庑内中间高处悬有清代的上海群贤榜，榜上有状元戴有祺，进士蔡元培、秦锡田等，举人朱树人、贾勋、杨逸、秦砚田、沈恩孚、姚子让、叶醴文、莫锡纶等，秀才王引善、贾丰芸、贾丰臻、曹翰亭、沈宝善等姓名。 庑的东隅有巨鼓一，西隅有巨钟一，祀孔时击鼓撞钟，鼓乐齐鸣。 26 过钟鼓处向北有一巍然大殿，即大成殿，在殿的中央为孔子神龛。殿内有祀孔彝器甚多，舞器有节麾、干戚、籥、翟等，乐器有笙、箫、鼗、琴、笛、壎等，祭器有篚、幂、簠、簋、牲盘、福胙盘等；祭品有笏及鼓衣，并有祀孔时的衣裳、衬衫、帽、靴等。另有长瑟二，古爵一百五十余，铏七，簠、簋各二十三。又有特钟、特磬各一，钟磬十六，以黄钟、大吕等区别之。据说干戚及衣裳等是民国四年（1915年）所制，其余则为咸丰间迁建孔庙时所特制者。 27 大成殿内也有钟、鼓各一，较小。殿前东西两面，各有长庑一，分立孔子七十二贤之木主。殿后有崇圣祠，内有孟子神龛。殿东南有明伦堂，甚宽敞。堂东隅有一砖石桥，过桥是一轩敞的房屋，即洒扫室，取名于《朱子家训》中“黎明即起，洒扫庭除”之意。此室是供上海地方绅士祀孔聚集的场所。室东有屋一大间，内设上海第一义务学堂，乃方滨路郁良心药铺郁屏翰出资兴建，聘贾丰檗为校长。屋旁的空地上，置棚植紫藤与葡萄，花香四溢，果实累累。洒扫室东南有魁星阁，上下两层，下层有木刻魁星像，左手执砚，右手执笔，作愉快的跳跃状，凡邑人入第时，来此星像前跪拜。阁中有梯，登上一层，能窥视城厢全貌。 贾观军：文庙里的祀孔仪式 28 民国元年至十五年（1912—1926年），文庙每年春秋两祭。在此期内，上海的县知事和绅士来此举行隆重的祀孔仪式。 在祀孔时要用全牛、全猪、全羊，一般在祀孔的隔天日间宰牛，夜间宰猪、羊。宰牛地点在庙前空地上，宰牛时观看者人山人海，热闹非凡。宰牛人先用红布一块遮住牛的双目，用绳索将牛的四蹄扎紧，宰牛者用铁锤猛击牛的头部三下，牛晕倒后用尖刀刺入牛的颈部，顿时鲜血直流，然后剖肚取出牛的内脏，最后剥去牛皮，至此宰牛告一段落。是日夜间在洒扫室花棚宰猪、羊，因庙门已关闭，观看者不多。 29 祀孔仪式黎明开始，祀孔时有委任官、助祭员和乐舞生等约30人。先在孔子神龛前供牛、猪、羊各一头，置于木制的牲架上，牲头面对神龛。乐舞生各执乐器在祭祀时演奏。委任官、助祭员在乐器声中依次序行进至神像前，行三跪九叩礼。殿内殿外，钟鼓齐鸣，各样乐器敲敲打打，叮叮哨哨。祭祀完毕，各自退出。这种清代遗留下来的仪式，上海延续到北伐战争时停止。 完 |
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