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商业葡萄提取物（Nor-grape 80）可以通过替代维生素E促进生长和抗氧化能力，并降低饲料成本。
补充植物化学物质（源自植物和植物性（如：水果、蔬菜、谷物、坚果、种子、茶和酒）的生物活性成分）的虾饲料的效果尚未得到充分探索。许多植物源（一组天然生长促进剂或用作饲料添加剂的非抗生素生长促进剂，源自：草药、香料或其他植物），被分类为生物碱、黄酮类、萜类、多酚、精油和色素，具有被用作饲料添加剂，以提高鱼虾的生长性能。 葡萄富含多酚，具有抗氧化、抗菌、抗炎和抗癌的特性。葡萄中最丰富的酚类成分存在于其种子中。葡萄多酚可改善陆生动物的营养吸收和生物生长。对于水生动物，葡萄籽和果渣提取物已被用作饲料添加剂，以促进罗非鱼和南美白对虾（Litopenaeus vannamei）的生长。 对于大多数动物来说，虽然已知饲料中添加葡萄提取物，可以改善其生长性能和体内抗氧化能力，但如果提供的葡萄提取物高于他们的最佳要求的水平，似乎也会对生长性能产生不利影响，这与蛋白质和氨基酸消化率相关。 先前的研究表明，喂食含有150和200 ppm Nor-grape 80（一种含有80%多酚的商业葡萄提取物）的南美白对虾饲料，喂食200ppm的虾体重，比喂食150ppm的饲料的体重要重。 今天小编分享一项最新研究，该研究调查了这种葡萄提取物的适当水平，该水平将为南美白对虾提供最佳的生长性能。 一、研究设置 1、南美白对虾虾苗 (PL) 是从台湾屏东当地的水产养殖场获得的，然后在国立台湾海洋大学的2000升玻璃纤维水箱中驯化一周。饲养试验开始时，将虾饥饿24小时，然后随机分配到15个玻璃水箱中，每个玻璃水箱中投放20尾虾，每天给虾喂食其体重30%的饲料，直至吃饱为止，持续六周。
2、研究配制了五种等氮（35%粗蛋白）、等脂（9%粗脂）和等能量（300 Kcal/100 克）饲料。对照饲料含有1000 ppm维生素E，而其他四种饲料则含有250ppm (N250)、500ppm (N500)、750ppm(N750) 和 1000ppm (N1000) Nor-grape 80。 3、在喂养试验结束时，在对虾称重之前停止投喂饲料24小时。每尾虾都被处死，单独称重并仔细解剖。将肌肉组织样品合并、干燥并均质化以进行两次近似分析。同时，收集每尾虾的肝胰腺来测量超氧化物歧化酶（SOD，一种在所有活细胞中发现的具有关键抗氧化作用的酶）活性，以及硫代巴比妥酸反应物质（TBARS，一种检测脂质氧化的方法）的水平。 二、结果与讨论 1、我们观察了葡萄提取物对南美白对虾生长性能的积极和消极影响。在这项研究中，投喂添加了250和500ppm Nor-grape 80 的饲料的虾表现出了同等的最佳生长性能，而投喂含有750和1000ppm Nor-grape 80 的饲料的虾则观察到生长性能下降。 其他研究人员报告称，在罗非鱼中，随着饲料中葡萄籽原花青素含量的增加（0、200和400 ppm），体重随之增加；而当虾饲料中葡萄籽原花青素增加到600和800ppm时，虾体重增加又减少。
2、尽管先前已将葡萄多酚以较低剂量添加到饲料中时，被描述为有益于多种动物的生长性能，但同样明显的是，投喂含有高含量葡萄多酚饲料的动物的生长性能也会受到不利影响。这可能是由于葡萄中存在的抗营养因子（例如：生物碱、皂苷和单宁）增加，以及葡萄多酚与蛋白质相互作用的增强，这可能会降低饲料中蛋白质的营养价值。 3、研究人员报告称，葡萄提取物中的几种酚类成分具有抗菌活性，可以改变肠道微生物群，并能够减轻肠道炎症并促进生长。综合其他的研究结果和我们的研究结果表明，葡萄多酚通过直接影响动物的消化道来改善健康和营养吸收，从而提高包括南美白对虾在内的几种陆生和一些水生物种的生长性能。 4、此前，投喂含有50至200ppm Nor-grape 80 的南美白对虾饲料后，其超氧化物歧化酶 (SOD) 活性增加，硫代巴比妥酸反应物质 (TBARS) 水平降低。在本研究中，饲喂含有250至1000ppm Nor-grape 80 的南美白对虾的肝胰腺的体内抗氧化能力，TBARS水平，也随着Nor-grape 80水平的升高而升高，但是，SOD活性会降低。 5、几十年来，饲料制造商一直在水产饲料中使用维生素E作为抗氧化剂。就最高增重、最佳SOD活性和最低TBARS水平而言，本研究结果表明，在南美白对虾水产饲料中，250 ppm的Nor-grape 80 比1000 ppm的维生素E更合适。在我们的研究中，投喂补充有250ppm Nor-grape 80 的饲料的虾的体重增加，几乎是投喂含有1000 ppm维生素E的饲料虾的2.5倍。 作为一种强效抗氧化剂，葡萄提取物Nor-grape 80在最佳水平下，不仅能够促进南美白对虾幼体的生长性能和体内抗氧化能力，而且使用这种葡萄提取物还可以降低饲料的成本。 三、研究观点 根据我们的结果，南美白对虾虾苗饲料的Nor-grape 80的最佳饲料添加标准，能够支持支撑对虾获得最佳的生长，最佳剂量在250至500 ppm之间。
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