|
无论是各阶段的应考生，还是在校生，大量刷题和持续的网课，或多或少让我们“心灵的窗户”—眼视力受到伤害。保护眼睛你需要除了类红萝卜素，还有我们可能忽略的但又和视力相关的植物化学物。 花色苷 花色苷，属多酚类，深色的浆果、蔬菜、薯类和谷物种皮中富含。除了是天然色素外，它还具有抗氧化、抗炎、预防慢性病及改善视力的生物学作用。 ——水果 水果中含量最高的是桑葚668.05mg/100g,其次杨梅(黑)147.54mg/100g,其他常见水果中花色苷的含量见列表(mg/100g可食部)：  ——蔬菜 蔬菜中含量最高的是紫包菜256.06mg/100g,其次茄子皮145.29mg/100g,其他常见蔬菜中花色苷的含量见列表(mg/100g可食部):  ——谷薯及杂豆类 谷薯类中含量最高的是黑米622.58mg/100g,豆类中含量最高的是黑豆125mg/100g,其他常见谷薯类和豆类中花色苷的含量见列表(mg/100g可食部):  ——叶黄素 叶黄素，又称植物黄体素，也是一类胡萝卜素，常常与玉米黄素或玉米黄质共同存在，构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物黄色素。 植物、微生物可自行合成，但人和动物需要摄入食物从而获得。因其改善视功能的作用近年来也越来越受关注。 ——常见水果中叶黄素+玉米黄素的含量 ( μg/100g可食部):  ——常见蔬菜中叶黄素的含量 ( μg/100g可食部):  ——坚果中含量最高的是开心果（加盐干烤）1160.49μg/100g,其余坚果中叶黄素+玉米黄素的含量如下 (μg/100g可食部):  温馨提示：保护好视力，还需要有适当的户外活动，控制电子产品的使用时间，保持良好的生活习惯和用眼卫生。 |
|
|
