【原】蓉城，我尤为爱你（二）

蓉城，我尤为爱你

二

邹佩

走过这么多城市

看过太多的风景

感受过太多的人情冷暖

这座美丽温柔的蓉城

仍让我最为喜爱

我喜爱这里的风

喜爱这里的文

喜爱这里的人

还有那个芙蓉一样的姑娘

成都茶馆—日常生活元素

大家都知道，成都是一个特别慢的城市，生活节奏慢，人们生活悠闲，打麻将、喝酒、泡茶馆蔚然成风。中国最早的茶就起源于成都，成都人爱茶，更爱喝茶。据《成都通览》载，清末成都街巷计516条，而茶馆有454家，几乎每条街巷都有茶馆。清代顾炎武所著《日知录》：“自秦入取蜀而后，始有茗炊之事。”蜀郡太守李冰筑都江堰，自此，成都平原水旱从人、沃野千里，成了富庶的天府之国。且四川偏居西南，四周重重大山阻隔，外来忧患较少，在以小农经济为基础、相对封闭的生活环境中，极易养成知足享乐、散漫闲适的生活习性。川人在优裕的生活中，少了一份刻骨铭心的忧患意识，多了一份乐天率性的闲情逸致。凭了这份闲情逸致，泡泡茶馆，自然成了大家最基本的生活方式。再加上，四川盆地气候潮湿，川人饮食自古麻、辣、荤、腥，饮茶可以解腻清肠。喝茶的习惯源远流长，经久不衰，直至现在，俨然成了成都的一道最别样最雅也最俗的文化！当然，这个“俗”指的是民俗。

有句谚语这样说：茶馆是个小成都，成都是个大茶馆。在成都，大街小巷都有茶楼、茶馆，公园学校、河坝上也是，待到闲暇之时，阳光微醉，三五个老友聚在茶馆，十来块钱一壶茶，摇着藤椅，打着“天九牌”，你一言我一语互相问候调侃，旁边看牌的比打牌的更多，也更起劲，一边磕着瓜子，一边看热闹。思考的时候，抿一小口茶，继续出牌。晌午饿了，热气腾腾的后厨随时开火，炒出个家常小菜，或下一碗辣汤面、绵阳米粉，通常也不会超过10块钱，又可消磨到晚上。成都的闲情逸致的生活方式在茶馆便体现的淋漓尽致。你看啊，宽巷子茶馆门口，喝茶的喝茶，打牌的打牌，打麻将的打麻将，掏耳朵的掏耳朵，身旁的孩童你追我跑，拉着手的情侣相似一笑，好一副悠闲祥和的景致。可见，茶对成都，对成都人有多重要啊。

成都最普遍的茶就是绿茶和花茶，四川的绿茶特别著名，如峨眉山的竹叶青、毛峰、雪芽，蒙顶山的蒙顶茶、蒙山甘露；花茶以茉莉花茶为主。清明节前，茶农们便背着背篓上山采茶，姑娘们头上绑着大花头巾，汉子们戴着草帽，一前一后掐最嫩的尖。回家之后，把采的茶尖放在太阳底下晒上两三天，待晒干后，把晒干的茶倒入铁锅里清炒，火一定要用慢火，待茶焉了后，在碳上面晒到一天左右或者半天左右，当手碰到茶叶差不多硬硬脆脆的感觉的时便可以泡水了。

同行的朋友是四川的，对采茶炒茶很是精通。朋友说，茶的味道就来自来茶多酚。我好奇地问什么是多芬胺。“多芬胺是形成茶叶色香味的主要成份之一，它是一种保健品。”朋友开始细细讲起了茶的文化和功效。真的很神奇，那时起，我便爱上了喝茶，也开始了解和研究起了茶文化，越来越为之着迷。

我们几个小友坐在窄巷子深处的一个小茶馆里，聊着川蜀文化，捧着一盏热茶，伴着院子里飘进来的淡淡的花香。我们的老故事，在几年前就从这里开始了，这一开始，便没有了结尾。

成都人—像水一样柔韧

第一次和四川人打交道，是在2009年我上大学的那一年，班里好多同学都是地地道道的成都人，也有很多同学来自成都周边的市区或郊县，后来也大多都定居于成都。对我来说，我更喜欢把他们都称作成都人。

成都市地处亚热带湿润地区，是一座多雨水的城市，所以成都不管男女皮肤都比较好，就像水一样，性格和品格更是像水一般柔，但也韧。

2009年我在四川上学的时候，学校所在城市的水质偏硬，我患了结石生病住院，同专业两个班几乎所有的同学都来医院看望我，甚至外系的男生女生听闻后也赶到医院陪我，大家带来的花篮、水果堆满了床头。晚上医院只允许一两个人陪床，我亲爱的同学们为了能多两个人留下来陪我，和护士姐姐整日整夜斗智斗勇，藏在门后面，蹲在床底下。这段一个人生病在外住院的日子是迄今为止我唯一的一次住院，也是最让我欣喜和感动的时光。

我大学寝室有两位学姐，都是成都周边人，她们从我们住进寝室的第一天起就格外关照我们这些小学妹们，帮我们打热水，带我们参观学校，帮我们带饭，有好吃的东西也总留给我们。她们特别温柔，也特别善良，不管是在生活上，还是在学习上，都在无私地给予我们最大的帮助和支持。我越看她们，越觉得她们很美，很好看。

在大一参加社团的时候，我加入了院学生会学习部，第二学期竞选学生干部的时候，我什么准备都没有，别的同学做的准备都特别充足，填写申请表，背演讲稿等。作为一个过于自信甚至有点自信过头的大一新生，我从容镇静地走上讲台演讲，我把自己这一学期对部门做出的贡献及自己的见解和规划细细讲解，在我演讲完后，台下传来了老师和学长们的热烈掌声，即刻便将我聘为了院学生会学习部副部长，第二年又被学校的学生社团联合会聘为副主席。

其实，大一刚入校那会儿，我还只是一个普通的不能再普通的大一新生，自卑、胆小、稚嫩，可我在一学期后就发生了很大的变化，不仅是学习还是生活，不仅是社团活动还是个人能力，都得到了很大的提升。其实啊，这都和老师、同学们的悉心教导和帮助有着密切的关系，他们给了一个第一次出省独自在外的学生所需要的一切关怀和温暖，他们是同学，是朋友，是兄弟姐妹，也是恩师。

我的“阿妈”敏儿就是外柔内刚女子最好的代表，她很年轻，和我同龄，之所以称她为“阿妈”，是因为一直以来她都像妈妈一样温暖和关心我。上学期间，我特别喜欢吃各种美食，但是自己因为要忙社团的事情没法经常去街上一饱口福，于是，敏儿每次出去时便会采购一满满袋子的水果和食品回来，然后把我想吃的全塞给我。经常晚上饿的时候，敏儿便为我泡好方便面，顺便再加根火腿肠。在我需要的时候，她都会在我身边。

直到今天，我来来回回去往成都的次数大约几十次，除了出差，基本都是住在敏儿家。每次一到敏儿家，敏儿都会做一锅好吃的四川菜，她曾把她家钥匙交于我：“这就是你的第二个家，以后过来了直接回家，别在外面瞎逛。”

因为来来去去成都的次数多了，再加之和成都的很多朋友都关系密切，自然也就更觉得亲切。

每次漫步在成都的大街小巷里，我从来都没有陌生感，有的只是亲切，只是熟悉，只是满满的留恋和回忆。

走过这么多城市，看过太多的风景，感受过太多的人情冷暖，这座美丽温柔的蓉城仍让我最为喜爱。我喜爱这里的风，喜爱这里的文，喜爱这里的人，还有那个芙蓉一样的姑娘。

END.

编辑/排版:余安

作者简介：邹佩，“90后”北方姑娘，作家，编辑，《听佩说》电台创始人，陕西省编剧协会会员，南边文学会员、流风韵文化创始人兼指导老师，代表散文集:《青春是一场没有终点的行走》。

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