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糖尿病人三顿饭吃些啥好?吃两顿饭行不行?少食多餐呢?

 天天听健康 2023-09-20

“我家那口子查出了糖尿病,三顿饭怎么做、吃什么成了个大问题,我一到做饭就发愁。”

“有了糖尿病不是让少吃饭嘛,我一天吃两顿饭不是就能少吃点吗?”

“吃了饭血糖就会高,一顿饭少吃点,多吃几顿是不是会好一点?”

这些问题是糖尿病人经常问到也是最关注的问题,其实这是对糖尿病控制饮食的一种误解,因为所谓控制饮食,是让你吃的更合理,而非简单地限制吃什么或不吃什么。来做一个小调查:检点一下以下10种食物,在你的一日三餐中有几种?

  • 白米白面

  • 粗杂粮

  • 豆制品

  • 果蔬

  • 牛奶

  • 鸡蛋

  • 坚果

  • 猪牛羊等红肉

  • 鸡鸭等禽肉

  • 鱼虾等白肉

可以肯定地告诉你,在你的一日三餐中包括的以上10种食物中种类越多,对控制血糖越有利。道理很简单,主食是每餐饭不能没有的,其它种类的食物吃的越少,主食必然就会吃多,反之自然就能做到少吃主食。

而主食中的碳水化合物是血糖的主要来源,吃多了必然会加重胰岛细胞分泌胰岛素的负担,久之胰岛细胞“过劳受损”,不但血糖难以控制,还会加速糖尿病病情的进展。所以,糖尿病人的三顿饭吃什么,最简单又有效的办法是:每一餐尽可能做到10种食物都有点,用一句话概括就是:血糖高就要吃出花样来!

至于一天吃两顿饭行不行?少食多餐会咋样?

可以肯定地告诉你,除外一些特殊情况,这两种进餐方式不建议采用,可能对控制血糖产生不良影响,为什么呢?

糖尿病饮食控制要控制的是全天摄入的总热量,一天两顿饭,看似少吃了一餐,实际上其它两餐进食量必然会增多,才能满足身体的需要,结果便导致了这两餐饭的餐后血糖负荷过多,从而引起血糖的大幅波动。况且少吃一顿饭还有可能发生低血糖,低血糖对身体的损伤比单纯的高血糖更大更严重。

此外要知道,人体的生理节律是与一日三餐相关联的,需要通过早、中、晚三餐来持续补给热量,扰乱了这个节律,生理节律也会紊乱,就会对自身血糖调控机制产生不良影响,所以少食多餐也不要轻易尝试。

总而言之,糖尿病人三顿饭怎么吃不应当成为负担,注重食物种类多一点、吃得杂一点就不难做到,而且一定要知道,通过合理饮食杜绝低血糖、尽可能减小血糖的波动才是最重要的。

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