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俗话说:“多喝汤，医生不开张”!小时候，妈妈常和我说，多喝点汤，养胃!其实也不无道理，现在进入秋天，多喝点汤可以降燥，滋润我们身体。 家里有老人和小孩的，可以多喝这4碗汤，有咸有甜，经常换换口味，健脾又养胃! 一、玉米排骨汤  准备食材:玉米、排骨、生姜、小葱、盐 制作方式: 1、排骨买的时候让老板，剁成小块，回家在水里清洗多次，洗干净表面的灰尘; 2、玉米买回来将外面的玉米须剥掉，然后清洗干净，剁成小块，清洗干净; 3、锅中加入适量的水，放入排骨和料酒，焯一下水，将上面的浮沫撇去，捞出清洗干净;  4、准备一口砂锅，里面放入排骨和玉米，放入葱结，加入淹没的清水; 5、大火煮开，转小火焖煮，等到排骨和玉米软烂之后，加入一些盐调味。 二、鲫鱼豆腐汤 准备食材:鲫鱼，豆腐，葱，姜，盐，油，料酒 制作方式: 1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼背上划上几刀;  2、豆腐冲洗干净，切成小块，在盐水里面浸泡一下，这样不容易碎;生姜切成片; 3、锅中倒入适量的油，油热放入鲫鱼煎一下，煎的透一点，焦黄焦黄的这样熬汤比较白;  4、鲫鱼煎透之后，倒入足量的热水，大火煮开，然后放入豆腐; 5、一起炖煮20分钟左右，然后加入一些盐调味; 6、出锅撒上一些葱花即可。  三、羊杂汤 准备食材:白菜、青蒜、羊杂、生姜、白胡椒粉、红薯粉、盐 制作方式: 1、生姜清洗干净，去皮，切成细丝;青蒜清洗干净，横着切开，然后切成碎末;羊杂切小；  2、白菜清洗干净，切成细丝; 3、锅中加入适量油，油热下入羊杂煸炒一下，这样煮汤更好喝，再放入生姜丝一起炒; 4、接着倒入足量的热水，大火煮开，放入红薯粉，红薯粉不用泡，比较好煮; 5、盖上盖子，煮到红薯粉变软，放入白菜丝，轻轻推动一下; 6、继续大火煮开，加入白胡椒粉和盐调味，再撒上一些青蒜增香，就可以出锅。  四、酒酿蛋花汤 准备食材:酒酿、鸡蛋、藕粉 制作方式: 1、锅中倒入适量的清水，煮到微微开，冒小泡的时候，倒入一碗酒酿;  2、接着放入几块冰糖，搅拌，煮到融化; 3、等到冰糖融化之后，倒入一些藕粉溶液，边搅拌边加热; 4、在碗里打入两个鸡蛋，用筷子搅散，将鸡蛋液淋去锅中; 5、用勺子推动几下，将蛋花推散，鸡蛋凝固之后就可以出锅了。  生活小贴士: 1、熬鲫鱼汤的时候，鱼煎的越透，汤越白，还有要用热水熬汤，比凉水好喝! 2、酒酿鸡蛋如果特殊人士不能吃甜的，里面也可以不放冰糖，也很好喝，有浓浓的酒香!但是开车人士，最好就不要喝了，毕竟也是有一定酒精含量的!(榴莲) |
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