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秋天到，南瓜俏。南瓜不仅香甜软糯，还具有不俗的养生作用。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，有解毒消肿、补气益肺、健脾和胃等功效。《本草纲目》称其能“补中益气”。 现代研究发现，南瓜含有各种维生素和矿物质，膳食纤维也高，秋季食用格外养人。 1.稳血糖 南瓜中含有较多的南瓜多糖和多糖铬等活性成分，大量动物实验表明南瓜多糖具有显著的降低机体血糖的功效，对辅助控制血糖十分有效。 2.护眼 南瓜所含的叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛避免紫外线伤害，有助于预防白内障、减缓黄斑病变的可能。 3.养肠胃 南瓜富含果胶，而果胶在人体内，有保护胃肠道黏膜、使其免受粗糙食物损伤的作用，还能预防胃黏膜溃疡，促进溃疡面愈合，因此尤其适合胃病患者食用。 而且，果胶还具有很强的吸附性，它可吸附和消除肠胃中的毒素、重金属（如铅、汞）及致癌物质等，保护胃肠道健康，降低消化道癌症的发病率。 4.促排便 除了果胶，南瓜还含有丰富的纤维素，有助于肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，促进排便。 文字、视频、主持：许诺 编辑：雪娇 |
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