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中秋将至,老话说“中秋吃5样,好运财源旺”,是指啥?传统别忘

 餐饮新纪元 2023-09-23 发布于江西
导读

还有不到一个星期,中秋节就要来了,作为中国最传统的节日,中秋意义非凡,八月十五月圆之时,便是中国人的家庭团圆之日。

随着时代的发展,中秋节很多习俗都被大家给淡忘了,比如赏月之类的,如今大家都住在高楼大厦的城市里,想要望月也是比较困难的。

但是还有不少的传统习俗保留了下来,比如在饮食上就有很多的讲究,中秋将至,老话说:“中秋吃5样,好运财源旺”,是指啥?传统别忘。

01
月饼

从唐宋时期开始便有月饼的雏形了,但是直到明朝之后中国人才开始流行吃月饼,经过千百年的发展,如今的月饼形态也更加丰富,不仅形态各异,而且口感更是五花八门啥都有。

比如有网红口味的螺蛳粉月饼,奶茶味月饼,小龙虾月饼等等,但是大家最喜欢的还是传统的五仁月饼,豆沙月饼等等。

月饼呈现圆形,类似八月十五的月亮,故此而得名,中秋节吃月饼象征着团圆美满,财源滚滚之意。

02
柚子

椭圆形的柚子,象征着圆满富贵之意,也是中秋节必吃的食物之一,柚子有红色果肉和白色果肉的区别,大家通常更喜欢吃红色的果肉,看起来更喜庆。

其实柚子的营养价值很丰富,不管是老人小孩都适合吃,柚子除了果肉可以吃之外,柚子皮其实也可以吃。

在江西,广东,福建等地人们会将柚子皮直接炒着吃,或者是做成柚子茶,柚子糖之类的美食,让人品尝后回味无穷。

03
石榴

石榴是中国最古老的水果之一,在八月十五左右,石榴成熟,最是适宜中秋节的时令水果,又因为石榴多子,故而在民间有着多子多福的意思。

尤其是在在中秋节这天,古人都很喜欢吃柚子,在农业社会中,劳动力是最大的财富,所以人们会在中秋节那天吃柚子,对明月祈祷,期盼能够多子多福,表达了人们对美好生活的期盼之意。

04
花生

在江西,广东,福建等地人们过中秋节还有吃花生的习俗,一边赏月,一边吃月饼柚子和花生,是一件非常惬意的事情。

花生又名“长寿果”,营养丰富,口感好,而且吃法多样,可以煮着吃,炒着吃,还可以做成花生米,多味花生等等吃法。

05
芋头

古人喜欢在中秋节的时候吃芋头,在清代《潮州府志》中记载:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。

人们在中秋节赏月,剥芋头吃,寓意着消灾辟邪,期望接下来的日子能够更加吉祥如意,好运到来,财源旺之意。

小时候过中秋节时,小朋友们就喜欢去田野里挖一个洞,里面放入干燥的树干,稻草,将芋头放入其中,然后点燃稻草,将芋头直接烤熟,虽然烤熟后的芋头像一个个黑炭,但是去掉外皮,里面的果肉却是香味十足,让人念念不忘。

中秋将至,在八月十五月圆之日,记得和家人朋友一起,吃以上5样美食,接下来的日子能够好运财源旺,老传统别忘,未来的日子越过越兴旺。

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