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不遗余力'砸'向大家 LIC新开一家 湖南老口子扎堆的嗦粉店 粉嫩、汤鲜、油香 是长沙妹坨认证过的靠谱粉店👍🏻 走，嗦粉克！      一碗湖南米粉的码子花哨十足 衡阳伢子早上必嗦的经典卤粉 闻起来喷香滴！ 有带着云贵特色的肉酱豆花粉 想吃酸辣过瘾就点泡椒鱼扣米粉 还有家常味道肉末丝瓜荷包蛋粉 正宗到叫嗯妈~  央美毕业的衡阳伢子 来美国种正宗湖南紫苏 就为了还你一口家乡味 还不来恰？ 地图粉福利 第二碗半价 吃什么/在哪吃/有福利 FOODMAPNYC Sofun noodle bar 推荐程度：**** 人均：$15 地址：4340 12th St, Queens, NY 11101 电话：(347) 527-1529 营业时间： Mon：Closed Tues-Sun：12:00pm-08:30pm 来这吃碗粉，神仙站不稳  确实是你家楼下的米粉店 but这间调调也是太不一样 央美出身的老板坚持的嗦粉调性 未进店可见一斑    调调很好 和Hunan Slurp有一些共性在 简洁时尚的白瓷+大理石台面 和木质调性的装饰一起 金属质感的桌椅彰显现代气息 落地窗边的高脚凳 让嗦粉的仪式感也丰盛了不少  1 1 1 1 1 1 1 1 湖南人的一日三餐，离不开各式各样的米粉 把一碗小小的米粉做的万般花样来 也是印证了湖南人的性格 2 恰得苦、耐得烦、霸得蛮 「 Signature Lu Fen｜经典卤粉 」 “ 无数衡阳人的白月光“ 无数衡阳人的白月光经典卤粉，也是附近上班族的新宠。 汤底是这碗卤粉的灵魂，多种动物骨加上二三十种清热滋补药膳熬制而成，补气清火，氤氲热气伴着药香，这样的汤头，才是浓缩的精华。 自家卤制的牛腱肉切片放入，酸豆角、剁辣椒、蒜末等配料收尾，筷子一拌，味道的丰富程度和一位老船长的一生相差无几。 衡阳卤粉 L.I.C，Queens 「 Tofu & Meat Sauce Rice Noodle｜ 肉酱豆花粉 」 “ 软硬皆施的迷人角色“ 如果要问店里最勾人的角色，那就不得不说出场率最高的肉酱豆花粉。 豆花与秘制肉酱各铺一侧 加入各式小菜拌开 肉酱的浓郁和豆花的醇香 成就这一份对嘴对味的米粉 「 Pork Trotter Rice Noodle｜猪脚粉 」 “ 比高启强那碗好吃！“ 很多城市都有自己地方特色的猪脚粉，湖南这款绝对不容错过！ 放入大块卤制过的猪脚，咬一口软糯油香四溢，回味无穷。碗边佐以酸菜，脆爽解腻。一口米粉嗦下去嘴唇沾上油汤，嚼起来满口米香，一人一碗很是畅快。 「 Fish Tripe Rice Noodle｜泡椒鱼扣粉 」 “ 重口，才越吃越有味“ 没有码子，大而无当；只有码子，主从不分。这一份泡椒鱼扣粉的码子十分特别——金黄的泡椒、脆爽的贡菜、葱蒜香的酸鱼扣，亮锃锃的一碗，口水直流！ 虽说这是最重口的一碗，但是越吃越有味道。泡椒也都不想放过，一咬便爆出一口浓烈的汤汁来，竟不会太酸甚至有爽到！ 「 Ground Pork & Fried Egg Rice Noodle ｜肉末丝瓜荷包蛋粉 」 “ 妈妈的味道我知道“ 在湖南，如果你对一个妹陀说：”湖南粉都太辣了类！“，一句”莫逗霸咯！“肯定是最礼貌地回应。夏天湿热的家中，最期待的那一口，一定是丝瓜荷包蛋汤！ 这一碗清甜滋味，鸡蛋香扑鼻。汤清粉白，葱翠肉红，色香味俱全，真的很难不想家！ 「 Suan Cai & Fish Rice Noodle｜ 酸菜鱼片米粉 」 “ 酸、鲜、爽！” 这样一碗酸菜鱼片米粉在别处很难找到第二碗。吃前先拌一拌，伴随着氤氲的热气，酸爽滋味直冲脑门。 圆粉爽滑劲道，酸菜香辣入味，滋味层层递进，吃完浑身暖和，心满意足！ 「 Beef Brisket Rice Noodle｜ 酸汤牛腩粉 」 “ 基础款更有新味道“ 牛肉粉算是湖南米粉界里的金字招牌，看似油亮亮的一碗，实际上延续了长沙米粉的清爽，酸辣诱人。 一把米粉下入滚开的汤锅里，数十秒迅速捞起，这米粉就落的正正好的“冰清玉洁”。 佐以高汤和足量大块牛腩，柠檬解腻提香，嗦一口，好不快活！ 没有什么事是嗦一碗米粉解决不了的 毕竟离不开嗦粉的 不仅仅是湖南人 还有他们天南地北的朋友们！ 3 没吃爽？再搞点小菜撒！ 真正的湖南老饕都善于挖出那些不起眼的好味，除了米粉，这些小菜也一个都逃不掉！ 「 Shiso & Cucumber Salad｜紫苏黄瓜 」 “ 湖南的夏天，是什么味儿的？“ 剁椒、豆豉构成的美味陷阱，而真正承包湖南人夏天的那一抹秘密武器，就是紫苏！ 老板自家种植的特有的紫红色紫苏，一口便能定住湖南重口味的饮食。微凉的薄荷味儿和一丝清苦药香，与黄瓜的脆甜相得益彰，让人吃着上瘾！ 「 Fried Pumpkin Ball｜南瓜球 」 “小网红候选人“ 爆浆的南瓜球给你意想不到的体验，甜糯的外皮，轻咬开流出浓郁爆浆，除了小心烫，就只用沉浸式去享受~ 其他头台 & 小吃 「 Century Egg Salad｜皮蛋烧椒茄子 」 「 Garlic Pig Trotter｜蒜香猪蹄 」 「 Durian Puff Pastry｜榴莲酥 」 来这嗦碗粉 神仙站不稳 地理位置 & 店设概况 店面位于LIC。乘坐地铁E、F号线，Court Square-23st下车步行7分钟就到了。或乘7号线至Court Square Station下车步行9分钟可达。门口有街p，可以停车。 店里设计简洁利落，木质与白色大理石的拼接，加以金属线条勾勒，简单明快中还有着小心思。绿植遍布，清新解压，视觉与食物的双重享受让人爱上这家小店。 本文系地图一线敢死队原创，记录体验当天试吃感受，观点较主观，仅供吃货们参考。但都为实物拍照，如有严重不符，望联系地图君打小报告！ 作者：Yiwei |
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