 而长辈们去供销社，无非就是忙完了生产队的工作，想着约几位好友喝上一杯，解解乏、聊聊天，家长里短的，话都在酒里。 不过，据家里的长辈所说，那时候供销社里的白酒，可都是纯粮酿造，压根不存在什么酒精酒，不用担心喝了之后上头，而现在的白酒圈鱼龙混杂，不光有酒精酒，还有劣质酒，一不留神就容易看走眼。  说着说着，家里的长辈还提到了下面这3款白酒，据说在40年前，它们在供销社里挺畅销的，因为它们都是纯粮酒，品质和口感都相当有保障，价格也很实惠，这可真是给如今的白酒品牌做了榜样啊！快来看看有你见过的吗？据说喝过的应该都当爷爷了！  第1款、宝丰酒 说起河南的宝丰酒，估计全国各地的老酒友都不会感到陌生，毕竟早在40年前，宝丰酒便已经在全国性的评酒会上屡屡得奖，并一跃成为与山西汾酒平起平坐的清香酒代表，后来逐渐成为供销社里的“紧俏货”，一度供不应求。  在上世纪，宝丰酒的广告语“天下美酒多，宝丰酒好喝”，凭借简单、易懂的优势，迅速火遍全国，尤其是河南酒友，因为有着地域优势，能接触到的机会更多一点，所以纷纷将此酒当成口粮酒来喝。  此酒的酿造原料主要有高粱、小麦等粮食，并由传统的“清蒸二次清”工艺酿制而成，成酒具有绵柔清爽、甘润纯正的口感特点。 第2款、苏东坡酒  这款优级浓香酒产自酿酒大省四川，在40年前的供销社里也很畅销。 其酿造厂可是当地的老字号酒企“三苏酒业”，该酒厂的前身也颇有来头，乃是有着120多年历史的“德利源酒坊”和“大江酒坊”，这两家酒坊都位于北宋诗人苏轼的故乡“眉山市”，苏轼当年正是在此地写出了酿酒圈的名著《酒经》。  酒厂以“5粮”作为此酒的酿制原料，并采用《东坡酒经》中记载的酿造工艺来酿酒，整个粮食发酵工序都要在酒厂独有的数百口“非遗古窖”中进行。 最终酿出来的酒液，还要进行为期3年的窖藏，所以成酒出厂那刻便已经达到了老熟的品质，酒液入口也更加地细腻、顺滑，没有半点邪杂味。  饮至中段，倍感酒液醇香、饱满，馥郁芬芳的窖香和粮香搅动着味蕾，越品越觉得舒畅，后段还有着清爽、甘甜的花果香，饮后唇齿留香，经得起长时间的回味，喝过的酒友都说其口感颇似五粮液，加上此酒价格公道，故而称其为“平替五粮液”，而且早在1989年，这款川派浓香酒便已入选了“国家优质酒”，后来还被评为川酒“六金花之一”。 第3款、云门陈酿  这是山东青州市的特产酒，曾经还被认为是“北方酱酒的先行者之一”。 早在上世纪80年代初期，云门陈酿酒厂前后9次派人前往茅台酒厂学习酿酒工艺，从制曲、投料、发酵等多方面进行全面学习，每次学习归来之后，都对云门陈酿酒的品质进行了提升，最终才形成了独具特色的酱香酒。  也正是在这个时期，此酒成了供销社里的畅销货，老百姓对其津津乐道。 而且更难得的是，该酒不仅有着南方酱酒的特色，还有着北方酱酒的优点，曾在省内外的各种评酒会上拿过多项大奖，同时还常常被人拿去跟茅台、郎酒作比较，多年来好评如潮。  当然，作为一款老牌名酒，该酒的口感同样相当正宗，入口有着比较纯正的酱香味，酒香幽雅、细腻，饮后也不觉得口干或上头。 |
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