1. 豆瓣酱含有丰富的蛋白质、维生素B、钙等营养成分,有助于维持人体正常的新陈代谢和免疫功能。 2. 适当食用豆瓣酱还可以增加食物的口感,并能够引起人体的食欲,促进消化道的吸收与排泄。 3. 在传统中医理论中认为,豆瓣酱性味辛温,入胃经、脾经、肺经,其质地湿润有滑利之功效。因此,豆瓣酱还具有一定的理气解郁、活血通络的作用,对缓解亚健康状态有所帮助。 4. 需要注意的是,豆瓣酱含有较高的盐分和油脂,故不宜过多食用,更应注意搭配其他膳食及控制食用量。同时也不建议高盐、高血压、消化不良等患者在尚未听从医生建议前大量食用豆瓣酱。 |
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