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在金樽奖大师班现场，葡萄酒大师David Allen MW带我们品鉴了其中两个酒款，它们的表现如何？大师怎么说？一起来看看。 David评价：这款葡萄酒的发酵地位于意大利西西里岛西部的马尔萨拉，该地区的优势在于有好的海拔和适宜的气候，利于葡萄的生长，可以生产出风格柔和的酒。这款葡萄酒所用的酿酒葡萄都是手工采摘。这款酒展现出了芬芳的味道，并且口感十分柔顺。David评价：该酒庄的葡萄酒产量很大，畅销于全球多个国家。这款来自于西西里岛的梅洛清淡、优雅。属于是简单，易饮，果香型的葡萄酒。适合开瓶即饮，不适合陈年。
仙人掌，生活在荒漠中，能忍受烈日的暴晒，绝不向命运低头。它热烈生长、柔中带刚，这种坚强、独立、坚韧的精神，正是宝丽酒庄想要向美酒爱好者传达的理念。 因此，宝丽酒庄将这一系列命名为“仙人掌”，希望每一位品尝到这款美酒的人能够像仙人掌那样热烈地追梦、热烈地生活。 
宝丽·仙人掌系列，以“秋果系列”作为代表，寓意丰收，果实累累的气象；又以“夏瑞”作为进阶酒品， 寓意勃勃生机、繁华茂盛 ；再以“赴春”作为高阶酒品， 寓意春意盎然、未来可期。 区别于另外两个酒款，“秋果系列”主打高性价比，口感柔顺、好入口，尤为适合年轻人。无论是用于社交场合“破冰”，还是用于节庆之时送礼，都很适宜。秋果系列有三种口感选择，分别以三种单一葡萄酿造。温柔清新的梅洛、饱满丰润的赤霞珠、热情奔放的西拉，由你选择，爱你所爱。在酿制秋果系列时，酿酒师的眼前是西西里岛丰收时瓜果丰硕的景象：“空气中洋溢着柑橘、黑莓、香蕉、石榴、甜椒等等混合在一起的味道。同时，那些新鲜水果的枝叶还没有除去，散发着类似青草和油橄榄的清新香气。”热烈生活，就从这瓶酒开始吧！感到疲惫时，小酌一杯，提醒自己勤修技能，“打怪升级”，创造更多的可能性；秋收来临时，小酌一杯，致敬所有像仙人掌那般热烈生长、充满韧性的生命。出产仙人掌系列的宝丽酒庄（CANTINE PAOLINI）坐落于古老而充满魅力的西西里岛。宝丽酒庄建于1964年，拥有3000公顷的葡萄园。葡萄园位于天然无污染的地带，适宜的地中海气候为本土的葡萄生长提供了优越的条件。当地独有的葡萄品种“黑达沃拉”和“蜜罗香”等，酸度偏低，香气馥郁，陈年后更是复杂醇厚。从一颗葡萄到一瓶好酒，其过程无不体现出酿酒师精心纯熟的技艺。凭借出色的葡萄酒品质，宝丽酒庄在各大知名国际葡萄酒大奖中屡屡获奖：Gurgo Viognier 2005在布鲁塞尔葡萄酒大赛（Conco-urs Mondial de Bruxelles）获金奖；2007年，Gurgo Viognier 2006获葡萄酒挑战大赛（Challenge International du vin）金奖。时至今日，酒庄已发展为西西里岛第一大酒庄，是意大利家喻户晓的葡萄酒品牌之一。所产葡萄酒100%覆盖西西里岛当地市场，成为意大利商超、餐厅、酒吧必备酒品。 在这里出产的美酒，每一口都蕴含着西西里岛的美丽风情。
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文、编 | Rayna
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