虾头里是“屎”还是“黄”能吃吗？很多人都搞不明白，看完涨知识

“到底要不要去虾线？”

“是不是有很多寄生虫”

很多疑问一直萦绕在心头，让人不能安心美美的吃上一顿。

虾头是虾的重要部位，它包含了虾的头部和胸部，其体长和重量约占整个虾的1/3。在虾的头部，有一个消化囊，也被称为“沙包”，它相当于虾的胃。在处理虾时，通常需要丢弃虾腮，这是一种常见的做法。

虾膏和虾黄是虾身上非常鲜美且有营养的部分，是可以食用的。但如果虾的环境受到严重污染，虾黄也不能食用，此时虾肉也难以保证安全。

虾线位于虾的背部，是虾的肠子。对于较大的虾来说，虾线中可能含有砂石，需要进行剔除。对于我们海边的人来说，更讲究食品的精致和卫生，如果在招待客人时不剔除虾线，会被认为是不懂礼节、粗鲁的行为。

剥开虾壳，袒露虾头，其中的肉质令人垂涎。在品尝鲜美的虾肉之余，千万不要忘记虾腮这个美味的宝藏。

虾腮，作为虾头部的两片薄翼，为美食家们提供了丰富的烹饪选项。

首先，让我们来探索虾脑蒸蛋的魅力。这道菜选用虾头部的香浓虾脑作为主要食材，与滑嫩的鸡蛋完美融合。入口细品，鲜香满溢，让人回味无穷。

更令人惊喜的是，这道菜中还蕴藏着虾肝的鲜美滋味，实属美味中的珍品。

当然，虾壳也是不容错过的美食之一。将虾壳洗净后，加入适量水和米一起熬煮，便可尝到虾壳粥的醇厚口感。

无论是虾脑蒸蛋还是虾壳粥，都离不开虾腮这个宝藏。在品尝美食的过程中，千万不要忘记这个美味的食材。下次烹饪时，不妨尝试一下这些菜品，让你的味蕾尽享虾腮的美妙滋味！

因此虾头里面一定是黄，而不是屎，那么虾屎在哪里呢？虾屎是通过虾线即虾的肠子尾部的肛门排泄出去了。可参照上面结构图来仔细识别一下。所以为什么要去掉虾线也是因为它是虾的肠子的原因，大家懂了吗？