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| 共 37 篇文章 |
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虾头是虾的重要部位，它包含了虾的头部和胸部，其体长和重量约占整个虾的1/3。虾膏和虾黄是虾身上非常鲜美且有营养的部分，是可以食用的。但如果虾的环境受到严重污染，虾黄也不能食用，此时虾肉也难以保证安全。虾线位于虾的背部，是虾的肠子。无论是虾脑蒸蛋还是虾壳粥，都离不开虾腮这个宝藏。虾屎是通过虾线即虾的肠子尾部的肛门排泄出去了... 阅1 转0 评0 公众公开 23-09-28 17:47 |
阅6 转0 评0 公众公开 23-09-01 13:19 |
梭子蟹，教你不一样的做法，比清蒸的更有味。除了清蒸着吃梭子蟹，我还爱用葱、姜炒梭子蟹（对于不是鲜活的螃蟹，我基本上不会清蒸，就用葱姜炒着吃），味道也很好。取一小碗，放入一小勺盐，一小勺蚝油，一小勺料酒，一小勺淀粉，一小勺香油，再加5小勺的清水，搅拌均匀，留着最后勾芡。用刷子刷洗干净梭子蟹的壳儿，然后掰开蟹壳儿，摘掉梭子... 阅1 转自华民 公众公开 23-02-25 12:22 |
9种螃蟹的家常做法，口感不输饭店蟹肉寿司的做法。1、锅置火上，放入油烧热，投入姜、大蒜、葱节爆香，下入郫县豆瓣，炒出色味，接着放入火锅料炒出香味，掺入鲜汤，用大火烧开后，转用小火熬至香气浓郁且水气将干、锅中只剩油时，装入盆内备用;将螃蟹洗干净后剁成块;土豆、蔬菜洗净并切配好粉丝、腐竹、鱼丸等。(3)锅中放少许油烧热，倒入茭白... 阅1 转自华民 公众公开 23-02-25 12:21 |
而蒸制螃蟹的时候，看似简单，但实则制作相当需要技巧，否则螃蟹的蟹黄外流，营养也会流失的，下面我便会将蒸螃蟹的做法详细分享给大家，学会蒸螃蟹的做法，大家便可以轻松吃上营养又美味的螃蟹，接下来我们一起学习做法。制作过程：第一步，首先将买回来的螃蟹放在流动的水下，用牙刷将螃蟹的外壳给仔细的刷洗干净，然后在将螃蟹用绳子给捆绑... 阅1 转自华民 公众公开 23-02-25 12:21 |
材料：活肉蟹、姜片、葱段、盐、糖、酱油、生抽、味精。材料：蟹600克、青、红椒各2条、指天椒3条、姜粒1汤匙、蒜茸1茶匙、酱青、鱼露各1茶匙、盐半茶匙、麻油、胡椒粉各少许、清水半杯、芡汁料、玉蜀黍粉半茶匙、清水2汤匙。5.锅中留底油，烧热后，爆香姜片和大蒜，加入蟹肉翻炒均匀，然后倒入鸡汤再炒，调入酱油，盐，白糖，胡椒粉和料酒爆炒... 阅1 转自华民 公众公开 23-02-25 12:21 |
原来是因为你用错水了，难怪蒸出来的螃蟹不鲜嫩。大家都知道一般的海鲜都有着一些比较重的味道，而且也很难被清理掉，所以操作不当的话，不仅不好吃还非常的浪费材料，今天我们就螃蟹来看，海鲜到底应该怎么处理，很多人蒸螃蟹蟹肉不鲜嫩，腥味大，原来是因为用错水了。在锅中加入适量的水，大火将水烧至微微起汽就可以将螃蟹放入了，不要在沸... 阅1 转自华民 公众公开 23-02-25 12:21 |
油焖皮皮虾、油焖皮皮虾。备料：皮皮虾250克、姜3片、油适量、蚝油1勺、甜辣酱2勺、番茄酱1勺、料酒1勺、葱1根、。做法：把皮皮虾清洗干净剪去边缘控水备用。姜切成末、碗中加入蚝油、番茄酱、甜辣酱、料酒、清水搅拌均匀备用。砂锅中烧油，油热后倒入姜末翻炒出香味，倒入皮皮虾翻炒变色，倒入调好的酱汁盖上锅盖焖5分钟，开盖撒上葱花和芝麻... 阅1 转自华民 公众公开 23-02-25 12:21 |
