 有位老铁，他在一家培训机构学习了烤罗非鱼的技术和配方。然而，他的烤鱼却总没有隔壁店的味道好，生意也不如隔壁。为了改变这一现状，他寄来了烤罗非鱼的配方，希望我能为他进行改良。 我接过他的配方，仔细地从去腥、增加Q度、提香等多个方面入手，对原有配方进行了深入的分析。我发现，原配方中有些香料的使用并不合理，导致鱼的腥味无法完全去除，影响了口感。此外，配方中鱼的腌制方法也存在问题，使得鱼肉的口感不够紧实。  针对这些问题，我提出了以下解决方案：首先，增加一些去腥的香料，如在腌制料和酱料里都添加了白胡椒粉、孜然粉、香茅草等以增强去腥效果；其次，调整腌制方法，使用少量纯鸡粉和乙基麦芽酚，以及一些特殊的腌制调料，来提升鱼肉的口感；最后，在烤制过程中适当增加时间和温度，使鱼肉更加入味。  实施这些改良方案时，需要按照以下步骤进行：先将鱼洗净并用厨房纸吸干水分；然后加入腌制调料，轻轻按摩鱼身；最后将鱼放入烤盘中，加入去腥香料和料酒，烤制至金黄色即可。  经过我的改良后，老铁再次尝试了新的烤罗非鱼技术和配方。结果发现，改良后的烤鱼不仅去腥效果显著，而且口感更加紧实Q弹。此外，鱼肉的香味也得到了明显的提升。这些改进使得他的烤鱼技术得到了显著提升，生意也开始逐渐好转。  |
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