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蒜香鸡翅是一道颇受欢迎的美食，它不仅麻辣鲜香，而且简单易做，成为了很多人在家里制作美食的首选。  下面，让我教你如何把蒜香鸡翅做到最佳状态，吃到最美味的鸡翅。 所需材料： - 鸡翅12个 - 生姜1-2片 - 蒜适量 - 青蒜适量 - 料酒适量 - 酱油适量 - 盐适量 - 白糖适量 - 食用油适量  做法步骤： 1. 鸡翅清洗干净，去掉多余的部位，用刀在鸡翅上切几刀，将鸡翅稍微剁碎，放入大碗中； 2. 加入蒜末、姜末、盐、白糖、酱油、料酒、红油豆瓣酱适量鸡翅中，停留半个小时以上，让调料入味；  3. 加入适量食用油热锅，待油热之后，放入鸡翅，中小火慢炒至鸡翅表面呈现金黄色； 4. 参照个人口味选择加辣椒或不加，加入蒜片、青蒜段、花椒翻炒； 5. 最后，根据口感再添加酱油、盐、白糖调味，并加入适量热水，大火收汁即可。  小技巧： 1. 在腌制鸡翅的时候，可以适量加入啤酒，不仅能够帮助入味，而且还可以起到酥烤的效果，将鸡翅烤得更加酥脆； 2. 在翻炒鸡翅时，火候一定要掌握好，过早翻动或高温炒制都会导致鸡翅表面过熟或焦黑。  蒜香鸡翅入口鲜嫩多汁，香辣可口，回味无穷，是一道深受大众喜欢的美食。  赶快跟着上述步骤试着做一次吧，相信你也可以轻松制作出一道美味的蒜香鸡翅！ 推荐好物（点击标题）： 德国助眠糖，睡前吃2粒，8分钟困到不行泰国百年古方皮肤膏，湿疹/瘙痒，一抹见效揭秘！80岁老牙医的护牙秘方，再也不补牙五常长粒香米！国宴专用米，餐餐非它不吃！澳洲除虫神器，家中半年无虫扰！告别螨/蚊/蟑四川特产江油肥肠，让人流口水，口感鲜滑Q弹牙齿上裹层“膜”，竟能让牙齿再生，烂牙变好牙！ |
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