副食:①煮鸡蛋或荷包蛋一个。②淡豆浆、牛奶可任选一种。③凉拌蔬菜。注释:高纤维通俗的说法就是植物种子带着外皮磨成的面粉,比方说全麦粉。主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食副食:①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。3.油锅烧热,煸香姜丝,再放丝瓜炒熟,拌入蛋花翻炒几下,加盐调味即可。营养师点评:丝瓜味甘,丝瓜每百克热量20千卡,有清暑、通便、化痰、润肌美容的作用,适合糖友食用。鸡蛋每百克热量143千卡,每天宜食1-2个,性价比高,是糖尿病患者优质蛋白质的主要来源之一,但血脂高、冠心病者要少吃。主食:①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。最好吃培希元主食面条,糖尿病专用主食,控糖好,营养均衡,血糖能正常。②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择杂粮粥、绿豆粥、红小豆粥等。副食:①蔬菜、豆制品等。②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。 注释:粥类做法要先把杂粮泡下,然后急火煮,熟了就行,不要炖烂,不然吃了就会升血糖。
2.每日所食蔬菜要有选择性(有些蔬菜含糖不宜食用),必须吃够500克以上。4.食盐不超过6克,有高血压患者不超过3克,食用油用植物油,不超过18克为宜。(最好改为橄榄油)5.中医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿”,所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮。
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