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今天我分享的是河南一位客户的创业事情，这位客户年纪不大，自己做了一家早餐店，起初是和闺蜜共同合伙，但是短短十五天就出现了问题，店铺便散伙了，但是她们创业失败的原因却不是因为口味，让人没想到。 我这位河南客户小张和她的闺蜜，关系亲密无间。她们都厌倦了朝九晚五的工作，一心想要创业。两人商量后，决定开一家早餐店。并且小张还花了几千元去学习技术。 经过一段时间的准备，她们的早餐店终于开张了。店里的主要食物有胡辣汤和油馍等传统河南早餐小吃。刚开始，为了招揽顾客，两人做起了活动，喝一碗赠一碗。这个办法果然有效，许多人都被吸引到她们的早餐店。 然而，随着时间的推移，这对曾经的亲密无间的闺蜜却开始产生了分歧。小张认为，做活动虽然能吸引顾客，但也会增加食材成本，缩小利润空间。而闺蜜则坚信，通过免费赠送胡辣汤，能够吸引到更多的回头客，从而长期增加店铺的收入。由于意见不合，两人的矛盾逐渐加深。 开店后的生活比她们预想的要困难得多。小张负责厨房，每天都要煮大量的胡辣汤，这是个力气活，胡辣汤的制作过程其实非常繁琐。小张需要在凌晨二三点钟就起床，制作粉条、鲜肉丁和面筋，一切准备妥当后，便开始熬制汤底。并且需要新配置香辛料草药和调味品。在确定好各种材料的数量后，将它们放入锅中，并加入适量的水，先用中火慢炖，这一过程通常需要1到2个小时。等到汤底开始变得浓郁时，再把火升旺，然后把先前制作好的鲜肉丁、面筋和粉条放入锅中慢炖。整个熬制过程大约需要三到四个小时。 而闺蜜则负责招揽顾客，因此小张觉得自己付出的多，而闺蜜却什么都不用做。特别是当顾客多得时候，小张往往忙不过来，而闺蜜却只是站在一边招揽顾客。这种不平衡感让小张心里越来越不是滋味。 此外，对于招聘员工的事情，两个人也存在分歧。小张觉得需要再招几个帮手，以分担自己的工作压力，而闺蜜则认为没有必要，应该尽量减少开支。由于无法达成一致，两人的矛盾进一步激化。 开业没多久，俩人就出现了争吵，小张指责闺蜜不理解她的辛苦，而闺蜜则认为小张太自私了，不关心店铺的整体利益。这场争吵彻底撕裂了她们之间的友谊。最后，两人决定散伙，不再合作。 散伙后的小张和闺蜜都经历了一段时间的低迷期。她们试图重新找工作，但都不是很顺利。最终，她们选择了各自创业，重新开始自己的生活。 小张还是坚持做早餐行业，而闺蜜则选择了其他行业。在独自经营的过程中，她们都意识到之前的矛盾和分歧主要是因为责任不明确和沟通不畅导致的。如果当初能够制定更明确的分工计划和加强沟通，或许她们的店铺还能继续开下去。 如今小张的早餐店做得还算可以，得益于她学习的胡辣汤技术配方，她售卖的胡辣汤口味正宗，其实在于一套粉料的配方，如果大家有兴趣可以了解我们专业配方研磨的料粉。 |
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