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不时不食的江南人，把味蕾养得娇嫩。秋露透着剔透的微光，在江南折射出的，却不止一番迷醉秋景。 若要问问身在苏州吴中的寻秋旅人，还有什么记挂心头？他们肯定没让舌尖闲着，“秋日寻鲜”，正是他们的要紧事。 
一口桂香醉心坎 吴中光福是闻名遐迩的“桂花之乡”，也是我国五大桂花产地之一，以面积多、产量高和质量优雄踞全国之首。光福的桂花又以窑上村最为出名，秋天一到，这里可以称得上是苏州最“香”的村子。 
桂花入馔是自然的馈赠，也是生活的智慧。村里的窑上花果蜜饯厂，就是这样一个酿造甜蜜的地方。 新鲜桂花将在这里被去除杂质、清洗、晾晒，再拌上食盐，腌出水分，去除涩味。 接着倒入腌制的大缸里，再加入光福当地产的梅卤，静等15天左右，就可以二次加工成咸口的梅酱桂花或者甜口的糖桂花。 
苏州人的餐桌上一年四季都离不了桂花，糖年糕、鸡头米、糖芋艿、冬酿酒……都要撒上些黄灿灿的糖桂花。 秋食板栗甜如蜜 
秋来板栗熟，一口一个香。伴随着阵阵秋风，香甜软糯的板栗陆续上市。 
走进秋日吴中的洞庭东、西山，不论是村口边还是巷子里，随处可见正在剥板栗的村民。 
新鲜栗子可以拿来做板栗烧鸡、板栗蒸肉等菜肴，都是“吃货”们的优选美味。 或是买一份散发着浓浓香气的糖炒栗子，剥一颗热乎的栗子送入口中，丝丝甜意在口腔中蔓延开来。 品尝美味大闸蟹 秋日尝鲜，少不了一只膏黄满盖、肉质鲜甜大闸蟹。太湖边的农家乐、吴中各星级旅游饭店都是吃蟹的好去处。 无论是清蒸，还是被制作成各种菜肴，这“人间美味”总会以不同的形式满足食客的味蕾。 
品味时令水八仙 秋天是品尝苏州“水八仙”中鸡头米、红菱、茭白的好时节。 
只需将有着“水中人参”之称的新鲜鸡头米在开水里一氽，撒点白糖或糖桂花，就可以得到一碗原汁原味的清氽鸡头米，美味又爽口。 水红菱壳软薄而水分多，肉质细嫩，清香甘甜，可生吃，也可炒菜，别具风味。 
油焖茭白也是老苏州的最爱，汁水充足，滑嫩爽口，极其下饭。 吃点羊肉贴秋膘 秋季气温骤降，最适合吃羊肉了。吴中的藏书羊肉和东山羊肉都很出名，是秋冬季节进补佳品。 
藏书羊肉香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。 东山白煨羊肉，肉味软糯鲜嫩，羊肉夹杂着荷叶的清香，风味独特，让人垂涎。 
橘子飘香秋意浓 “一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。 金秋时节，洞庭东、西山漫山遍野的橘子便开始红了，刚从树枝上采下来的橘子鲜度极佳。
摘一颗品尝，汁水在齿舌间流淌，酸甜爽口，回味无穷。品尝橘子的同时，还能体验亲自采摘橘子的快乐与甜蜜。
来吴中，赏景，寻鲜，觅知音；一饱眼福，二饱口福，再与知己话闲愁…… 要说江南之秋的闲适意境，不外乎如此了吧。 |
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