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你无法让时间停止——但这些食物可能有助于让它慢下来。在与时间争分夺秒时，所以，我们需要不放弃每一个可以让我们变得更健康的机会。 最近美国<Parade>网站（美国发行量最大的健康杂志）根据专家的建议总结出 30 种最好的食物，可以在帮助抵抗损害皮肤的自由基、修复体内胶原蛋白和减少炎症方面发挥神奇作用。从富含 omega-3 的鲑鱼和亚麻籽到富含维生素C 的柑橘类水果，应有尽有，可以参考备用。 抗衰老30类食物 1. 蓝莓
“这些浆果被认为是一种超级食品，是最健康的食物之一，具有多种健康益处，”美国底特律都会区的注册营养师、FoodLove.com的营养师Bansari Acharya（英译中文阿查里亚，以下简称阿查里亚）说道。它们具有强大的抗氧化特性，有助于对抗自由基，从而延缓衰老。用途广泛，您可以将它们添加到冰沙、沙拉中，甚至单独食用。 2.绿茶
绿茶含有许多有益的化合物，例如抗氧化剂和植物化学物质，可以减少体内的炎症。“加速衰老通常是由炎症加剧引起的，绿茶中的化合物可以抵抗可能对细胞造成损害的自由基，”阿查里亚解释道。绿茶可以传统方式饮用，甚至更流行的是通过抹茶粉饮用。 3.菠菜
绿叶蔬菜，如菠菜，富含大量具有抗氧化剂作用的维生素。这些抗衰老食物还富含纤维，非常有助于保持心脏和消化系统的健康。阿查里亚指出，可以将菠菜添加到沙拉、冰沙甚至汤中。 4.黑巧克力
甜品爱好者有福了！ 阿查里亚说，黑巧克力“可以增加皮肤的血液流动和循环，从而增加皮肤的水分。” 她说，这可以减少皱纹的形成和出现。这种食物还富含抗氧化剂，还可能有助于减少体内的炎症水平。黑巧克力可以单独享用，也可以与黑巧克力杏仁等坚果一起享用。 5.鳄梨
鳄梨（牛油果）富含健康脂肪，可能有益于皮肤健康。 阿查里亚说，研究表明，饮食中单不饱和脂肪含量较高的人；鳄梨中发现的脂肪类型，面部皮肤严重老化的风险较低。“鳄梨还含有叶黄素和玉米黄质化合物，这些色素可以帮助维持眼睛健康并降低因年龄引起的黄斑变性的风险，”您可以将牛油果添加到沙拉、三明治和冰沙中，或者享用碎牛油果吐司早餐。 6. 亚麻籽
保湿是帮助预防皱纹并保持皮肤柔软和年轻的关键。 一项研究发现，在饮食中补充亚麻籽油的参与者在 12 周后皮肤水合作用增加了 39%。食用这种抗衰老食品还观察到皮肤粗糙度和光滑度得到改善。 7. 三文鱼
另一种富含 omega-3 的食物是鲑鱼。这里发现的 omega-3 脂肪类型称为 DHA（即二十二碳六烯酸），对于保护大脑、心脏和眼睛免受衰老特别重要。 研究表明，随着年龄的增长，饮食中含有 DHA 的人患视力丧失的主要原因（包括黄斑变性）的风险也较低， 注册营养师、《Age-Proof Your Body》一书的作者ElizabethSomer说道，以及Persona Nutrition的医学顾问委员会成员 。 8.豆类
无论是扁豆、鹰嘴豆、豌豆，还是黑豆、芸豆、海军豆或斑豆，豆类都富含支持心理健康的营养物质，如叶酸、钙、铜、镁、铁和锌。豆类中的叶酸可以防止一种称为同型半胱氨酸的破坏记忆的化合物。豆类中的抗氧化植物营养素，如皂苷和植物甾醇，可能有助于防止皱纹，而且根据萨默的说法，还可以帮助降低癌症和心脏病的风险。尝试在辣椒、豆类卷饼或豌豆汤中加入豆类。 9. 胶原蛋白胶原蛋白是我们结缔组织的主要结构成分。随着年龄的增长，我们体内的胶原蛋白供应自然会减少。因此，食用胶原蛋白补充剂可以帮助对抗这种自然的年龄增长。Persona Nutrition的注册营养师兼营养副总裁 Carielle Nikkel解释说，小分子胶原蛋白是完全可以被人体吸收，并转化为人体必须的氨基酸，而氨基酸其中的羟脯氨酸且为胶原中特有的氨基酸是维持身体肌肤健康的重要的物质，所以常食用胶原蛋白是有助于肌肤的抗衰。 10. 蘑菇
蘑菇富含维生素 D，维生素 D 对于正常骨骼的形成和维护非常重要，并且在支持我们的免疫系统方面发挥着不可或缺的作用。“下次你做肉饼或肉丸时，切碎一些蘑菇，为你的膳食添加一些额外的营养，”尼克尔建议。 11.柠檬
您是否以一杯温柠檬水开始新的一天？你正在做某事！这些柑橘类水果富含维生素 C，对皮肤健康至关重要。一项研究发现，摄入更多维生素 C 的女性出现皱纹和皮肤干燥的可能性较低，使其成为最好的抗衰老食品之一。 12.豆瓣菜
近年来，这种绿叶蔬菜已加入超级食品的行列。它富含钙、钾、镁等健康营养素以及β-胡萝卜素等类胡萝卜素，有助于抵御自由基。 13. 扇贝
“扇贝富含硒，这是一种重要的矿物质，可以作为抗氧化剂，帮助保护我们的细胞免受损害，”尼克尔解释道。她指出，这种贝类是烹饪最快的蛋白质来源之一。“用高火将它们每面煎约两分钟。” 14.橄榄油
这种美味的油富含有益于心脏健康的单不饱和脂肪酸，尼克尔说它可以帮助改善我们心脏的健康。她建议：“将橄榄用作沙拉酱，与香脂酱混合，或者将其淋在蔬菜上，然后在烤箱中烘烤，以获得额外的心脏健康益处。”您也可以局部涂抹它以提供额外的保湿作用。橄榄可能与有助于预防皮肤癌。 15. 菠萝
这种热带水果具有隐藏的抗衰老功效。“它是维生素 C 的极好来源，而维生素 C 是制造胶原蛋白（一种支持皮肤结构的蛋白质）所必需的，”注册营养师Susan Bowerman解释道。单独享用，将一些方块放入炒菜中，或放在一起热带水果沙拉。 16.姜黄
这种香料含有作为天然抗氧化剂的化合物。“氧化损伤会对皮肤外观产生负面影响，但也会影响身体产生能量的能力，”鲍尔曼说。姜黄还用于减轻炎症，并可能有助于治疗各种皮肤病，从而使其成为抗衰老食品。 17. 椰子
“椰子不仅营养丰富，富含纤维、维生素和矿物质，还有助于支持皮肤的天然化学平衡，有助于预防皱纹，并且具有保护性抗氧化剂的作用，”Orit Markowitz 说道。纽约市委员会认证的皮肤科医生。他补充说，它还非常适合为皮肤和头发保湿，并且口服时也有助于脱水，因为它含有大量电解质。“椰子还有助于促进头发健康，并且有助于控制头皮屑，”他解释道。局部使用时，椰子油可以成为极好的保湿剂。 18. 南瓜
这种南瓜鲜艳的橙色表明它富含β-胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂。它会在肝脏中转化为维生素 A，有助于预防皱纹并保持皮肤年轻和滋润。“如果你的皮肤干燥，这是完美的食物，”马科维茨说。南瓜还富含维生素 C，这是另一种抗氧化剂，可以保护胶原蛋白并增强我们的免疫系统。 19. 胡萝卜
胡萝卜不仅对眼睛有好处，而且还能使皮肤光滑。胡萝卜中含有的类胡萝卜素可以保护您免受日常污染物的侵害，并有助于预防皱纹。“胡萝卜中的 β 胡萝卜素是一种对皮肤有益的营养素，可以在体内转化为维生素 A ，并可以保护您的皮肤免受太阳有害射线的伤害，”Markowitz 解释道。 20.羽衣甘蓝
印第安纳波利斯注册营养师Chrissy Arsenault解释道：“羽衣甘蓝等深色绿叶蔬菜富含抗氧化剂和维生素 C 等其他营养物质，可促进人体胶原蛋白的生成，改善皮肤的质地、外观和紧致度。” “我认为羽衣甘蓝放在沙拉或冰沙中很美味，但我绝对最喜欢的准备方法是制作羽衣甘蓝片，”她解释道。“只需在新鲜羽衣甘蓝上淋上橄榄油，撒上少许盐，然后将其放入 350°F 的烤箱中烤 15 分钟即可。它们会变得又脆又美味！” 21. 橙子
又一个维生素C强者！“橙子和其他柑橘类水果富含类胡萝卜素，这种化合物可以保护皮肤免受紫外线照射，保持皮肤紧致并防止皱纹，”阿瑟诺解释道。橙子也是极好的独立零食，可以轻松放入包中并随身携带，不会弄乱。 22. 黄南瓜
黄南瓜含有丰富的抗衰老食物能量，包括维生素 A 和 B 族维生素，如 B6、核黄素和叶酸。“这些维生素对于维持身体的新陈代谢至关重要，可以帮助缓解随着年龄的增长新陈代谢减慢的情况，”阿瑟诺解释道。尝试在烤箱中烤一些南瓜，用意大利面南瓜代替面条吃意大利面，或者制作一些胡桃南瓜汤。 23. 鸡蛋
鸡蛋，尤其是蛋黄，是胆碱的丰富来源，胆碱是一种营养物质，可以帮助我们随着年龄的增长支持大脑和记忆功能。它们还含有生物素，可促进头发和头皮健康。尼克尔说，煮鸡蛋是一种低热量、营养丰富的零食。 24. 青椒
甜椒是类胡萝卜素等抗氧化剂的重要来源，类胡萝卜素可以减少阳光、疾病、吸烟和饮酒造成的皮肤损伤，从而有助于抗衰老。“享用青椒的不同方法是将其切碎放在沙拉中，在蔬菜煎蛋卷中炒，或者用青椒鸡肉法吉塔面食，” The Dish On Nutrition的注册营养师 桑迪·尤南·布里科 (Sandy Younan Brikho)解释道。 25. 蜂蜜
布里科说，蜂蜜可以减少炎症，通过减少炎症细胞因子的形成来帮助抗衰老。“我最喜欢的享用麦卢卡蜂蜜的一些方法是在冰咖啡中加入 1-2 茶匙香草和脱脂牛奶或杏仁奶，吃花生酱和蜂蜜三明治，或者在薄煎饼上添加麦卢卡蜂蜜，”她解释道。由于其保湿特性，这种类型的蜂蜜也出现在许多抗衰老护肤品中。 26.西兰花
这些绿色的茎和叶子是维生素 C 的重要来源，维生素 C在结缔组织愈合和胶原蛋白中发挥作用，有助于抗衰老。“在饮食中添加西兰花的一些有趣方法是炒鸡肉和西兰花，将奶酪大蒜西兰花作为配菜，或者将其添加到汤中，”布里科建议。 27. 木瓜
这种热带水果天然含有木瓜蛋白酶和木瓜凝乳蛋白酶。“这些酶有助于支持消化，从而支持肠道健康，”尼克尔补充道。她说尝试制作一份充满木瓜、菠萝和芒果的热带水果沙拉，为一周提供健康的营养来源。 28. 红薯
红薯含有一种称为β-胡萝卜素的抗氧化剂，有助于抗衰老。这种抗氧化剂会转化为维生素 A，已被证明可以改善面部皱纹和皮肤弹性。“在饮食中添加红薯的一些美味方法是制作烤红薯、烤箱烤红薯作为配菜，或者如果您想吃甜点的话制作红薯布朗尼，”Brikho 说。 29. 核桃
这些美味的坚果是 omega-3 脂肪酸的植物来源，有助于支持我们随着年龄增长的认知功能。“核桃可以作为美味干果的一部分享用，也可以混入沙拉中以获得令人满意的脆脆口感，或者撒在燕麦片上，”尼克尔说。 30. 草莓
这些美味的红色浆果富含抗氧化剂，这些营养物质可以帮助减少和对抗自由基对我们身体细胞造成的损害。尼克尔解释说，自由基是我们日常生活中自然产生的副产品。 将这种抗衰老食物添加到燕麦片、华夫饼或煎饼等美味早餐中，即可享用富含抗氧化剂的膳食。 资料来源：parade 网站 （美国），parade 是美国知名医药健康类杂志的官网，创刊于1941年，是美国阅读量最大的杂志 |
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