寻梦乡愁丨中秋夜品月饼香

编者按：

在游子的心目中，故乡像暮春的雨，有些清爽，有些清净；回忆像初夏的风，有些暖意，有些惬意。经历世间的风雨，待到夜深人静，我点一盏灯，等你归来，听你讲少年时的意气风发，听你讲与家乡的缠绵往事，听你讲在如皋的美好记忆，人、物、事、味道、美食，一切皆可成景。你的故事，我愿意听 ，欢迎来稿，投稿邮箱：[e-mail]。

在这春夏之交，如皋市委组织部（人才办）携手如皋市融媒体中心，共同举办面向在外如皋人才的征文活动，同时在雉水先锋公众号、《如皋日报》副刊“寻梦乡愁”栏目中刊出。敬请关注。

作者介绍

缪建红

南通市行政审批局党组副书记、副局长。历任南通市计量核定测试所副所长、南通市特种设备检验所所长、高级工程师，南通市科学技术委员会党组成员、副主任，南通市科学技术局党组成员、副局长，南通市科学技术协会党组成员、副主席、党组副书记，2019年1月任南通市应急管理局党组副书记、副局长，2020年6月任南通市应急管理局党委副书记、副局长。

中秋节，一整天都是阴到多云，傍晚的云层连同渐起的薄雾依然一直笼罩着，频望西边天际，盼望天气转晴的晚霞并未出现。

晚餐时，妻子也给母亲递上一只月饼，这让视力、听力已渐减退，记忆力也有所衰退，近来居住如皋西乡的九秩老母突然想起了什么……连同近几天分散各地的亲友纷纷前来家中探望，母亲终于欣喜地脱口而出“今天是八月半”。

晚餐后，尽管夜空中看不到半点月亮和星星的影子，我还是模仿母亲往年的做法，在庭院中的空旷场地，摆上一个小方桌，用盘子盛上几只月饼，取来铜香炉燃上几枝香，敬敬“月光菩萨”。

世事难预料，天也遂人愿。夜空中，东南方，树梢上，渐白发亮，云隙透光，月亮隐约，月圆时掩……最终，呈现出一轮当空皓月。

万莫辜负这“千呼万唤始出来”的中秋圆月，遂去母亲房间，请她也到屋外来欣赏这中秋夜月。母亲倒也爽快，连那时常不离手的拐杖也没用，便蹒跚着来到小方桌旁，喃喃地查问着我敬“月光菩萨”的安排。一旁的我，回味着月饼的美味，遐想着与月饼的过往。

儿时的我们正处“文革”后期，高沙土地区日常饮食以玉米䜺儿粥为主，而且大部分时候这粥都很稀，往往又没有芋头、蕃芋或河萝卜一同熬煮，喝上几碗这薄粥，最多也就是勉强混个“软饱”：大家活蹦乱跳一番，一转眼撒泡尿，“饱腹感”消失后又饿了。难得遇上大米饭或擀面条等“干货”，必定是家中来了亲戚，总还得等招待好客人之后，按人数“定量”分配。月饼一定是孩童们“七月半”过后，就开始掰着指头数，等着“八月半” 到来的主要盼头。

月饼是当时农村的稀罕之物，临近“八月半”前，一般人家都尽可能将攒下的鸡蛋拿到大队“双代店”（当时基层供销合作社委托大队或农户开办的商店），换上几块月饼一家老小过个节。

当然，当时也有人自家拿出些许糯米粉，倒上一些凉到半开的热水，搅拌后捏揉醒发，做成一个个小的圆形团饼状。有时还会包进赤豆洗沙馅儿料，然后放到锅中起油煎炸至金黄，形状极像“八月半”天空中的月亮。

记得每年“八月半”前几天，父亲都会买回几“卷”月饼（每只月饼底板都用小方块白纸分隔，每四只月饼叠排在一起，用一张大些的白纸卷成一卷），首先得给外婆等长辈分送一些，最后自家留的月饼一般已不足一卷了。先父会将这些月饼放在小篮子中，小心翼翼地将篮子挂到屋内南二樑的挂钩上，这也就让我们兄弟仨不时抬头望着装着月饼的篮子，口中生津的情形确是可以想见的。

中秋夜，月饼香

“八月半”晚上，吃完晚饭，父亲将八仙桌收拾干净，取下挂钩上的小篮子，取出白纸（白纸早已被月饼上的油，浸透得差不多半透明）包裹着的月饼，小心翼翼地将月饼切成四瓣，然后一家人每人都取上一瓣细品起来。

我和两位哥哥可真顾不了许多，很快就将自己的那份月饼吃完了……没等孩子们眼巴巴地望着其他人吃月饼，大人们赶紧将桌上剩下的月饼再分给我们，有时甚至自己只掰一小块月饼尝一下，剩下的就直接给我们了。想来，当年仗着自己年纪最小，“八月半”吃月饼，我肯定是“多吃多占”了。

中秋云雾朗，天涯共此时。刚刚吃过月饼，举头一轮皓月，扶携耄耋老母，回想月饼过往，依然唇齿留香。