以下十二种香料的功效你必须要记住

 一、白芷主要用于去腥；
二、砂仁能使食物口感透骨；
三、陈皮则以其清香解腻；
四、草蔻有脱骨之效；
五、肉蔻则能提升食物的鲜味；
六、香叶具有增香和防腐的作用；
七、白蔻可以去除腥味，增加鲜香；
八、胡椒则既去腥又除臭；
九、桂皮则能增加食物的香气，并去除异味；十、草果可以增加食物的回味；
十一、山楂具有杀菌和防腐的功效；
十二、若想让卤肉更加香气扑鼻，
不妨尝试加入丁香。
这些香料的功效，你记住了吗？