|
芝麻剑鱼为家乡红水河里的名贵鱼，大者30多公斤，小者一公斤左右，体呈黄褐色，没有鱼鳞，有少许刺，鱼形似剑，身上布满芝麻粒大小的黑色斑点，故名芝麻剑鱼。
以肉质细嫩、味道鲜美著称，而且味性甘、平，无毒，具有补虚劳、益脾胃的功效，与酸菜或金针菜作鲜汤，味道极佳，是红水河一带的一道名菜，据说有健脑功能。
有的饭店别出心裁，专门制作了“芝麻剑全鱼宴”，这种鱼目前无法推广人工繁殖，仅靠它们在红水河里自然繁殖，产量极低，在市场上很难买到，在本地饭店里吃，每斤200元—300元不等，越大价钱越贵。
芝麻剑鱼多生活于地下暗河与地上明河交接的水域。天气暖和时芝麻剑鱼即到明河游弋觅食，天冷则游回地洞河之中。这些地方都可钓到此鱼。
当地渔人常用的钓法是：一个小瓶子，一根钓线绑个钩子。挂上蚕蛹饵就能钓，贪吃的芝麻剑被吸引过来，这吃饵全靠这手感，那感觉比盯着浮标看，过瘾。
不过近年来，由于自然生态环境受到污染及人为非法捕捞较为严重，芝麻剑的数量极为稀少。很难再钓到了，更别说想一饱口福了！ |
|
|
