花生米最简单的做法，醋泡花生，营养开胃，2块钱一大碗

所需食材：

花生米、芹菜、美人椒、青线椒、清水、白糖、生抽酱油、醋

制作步骤：

第一步：锅中加入清水，把花生米冷水下入锅中，再用大火烧开；把水烧至沸腾即可关火，然后把水和花生米一起倒入大碗里面浸泡一个小时。

第二步：浸泡好了之后，用指甲把花生米外衣给剥掉，然后把去好皮的花生米放入小碗中备用。

第三步：准备几根芹菜切成小段，两根美人椒切成小圈，两根青线椒也切成小段备用。

第四步：锅中加入清水，再调味少许白糖、生抽酱油和盐，拌匀后大火烧开；然后往锅中加入足量陈醋，再次搅拌均匀后关火，并把汤汁倒入大碗中放凉备用。

第五步：待汤汁放凉，把切好的配菜加进来并用筷子搅拌均匀。

第六步：把处理好的花生米倒进来，拌匀后封上保鲜膜，放入冰箱去冷藏一个小时左右，美味即成！

制作关键点：

1.在食材的选择上，最好选择刚出土的新鲜花生，这样的花生米香味浓郁，口感更好。

不知道你发现了没有，醋泡花生米的做法其实特别简单，这样做出来的花生入味又开胃，专治没食欲！别再羡慕外面的花生米好吃了，用对了方法，你做的也能赶得上大厨的水平！快来试试吧！

本期醋泡花生米的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年12月03日的视频制作，我们下期见。