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中式传统文化的内质是“中庸”，不论表达还是理解，其潜在方式很多时候是通过“意会”来实现的。对于一个事物，如果意思领会，是因为在某个层面发生了共鸣；倘若不能领会，也没关系，还有回旋余地。总之，中庸之下，一切都是活的，都能圆通，让人进退自如。 既然是“意会”，那就上升到了精神领域，和人的内在修养关系密切。一件事情，从什么角度领会，领会到什么程度，关乎出身、阅历、环境，以及在此基础上人的觉悟。  ·2· “意会”的方式体现在审美上，重在表达和意境。比如，欣赏一幅艺术作品，不单是看视觉效果，更重要的是通过视觉，感悟其背后所传递的人文内涵。 这种审美也对比出中西方文化的差异。西方审美凸显出现实主义。饮料好不好喝，感官判断，看香不香、甜不甜；酒呢，看纯不纯、度数高不高……很直观。而中式审美对饮料的要求是内涵丰富，品味多元。中国绘画的基础侧重于人文修养，技法只是表达手段；西方绘画的基础是写实的，在照片没出现的时候，起到了相机的作用，直到近现代才冒出了所谓的印象派、几何派、抽象派……拓展了西方传统审美，在当时还没几个人看得懂……但在中国人看来，西方才萌芽出意象的雏形，我们的审美表述本身就是写意，不过寻常而已……所以，有时候也会觉得很奇怪，中国传统审美与西方根基不同，为何当今的美术教育，要搬用西方的那套标准……  ·3· 缘因“意会式”的审美，中国人的茶事，那就不能叫喝了，得称之为“品”。喝茶，只是简单的生理需求，为了解渴、提神，水和咖啡同样有这个功能。品茶，品味茶香滋味，唯独茶有，一字之差，格局完全不同。 品茶，表面用感官，实则用心，展露的是人的内在修养，透过茶香滋味，生发共鸣，延伸出意境。人与人不同，一杯茶汤千人千味，严格地说，你是什么样的人，喝出来就有什么样的茶味。满脑子美女，品味茶汤，眼前的幻相可能是一名女子迎面而来……心性淡然，茶味的意境，便有高山流水…… 茶事审美的高度，在于茶味于人心激发的意境高远。回归茶味本身，则追求茶香清净深幽、茶味生津鸣泉、茶汤温润如玉……品味其中，心安神宁，可诗可画，顿生超凡脱俗之感。一般认为：上等茶，虚无缥缈，无香之香(沉水)，无味之味(通透)；中等茶，幽香淡雅，滋味丰富，适口怡人；下等茶，表面茶香浓郁，但浮香过后，茶味苦涩；劣等茶，既无香亦味粗俗…… 中式茶味的审美，很好地诠释了茶与人的关系，让人的精神世界延伸进茶，并从中找到寄托，其乐趣，只可意会不可言传。品茶，不仅是味觉体验，更是心灵之旅，透过一杯茶味的闲情逸趣，观照见真实自己，所生发的共鸣，也折射出跌宕起伏的人生阅历。 2023年9月8日夜茶随笔 |
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