这5种水果煮熟吃营养翻倍！生津润燥、止咳化痰，更适合老人孩子！秋天是一个收获的季节，各种水果逐渐成熟，成为人们日常饮食中的重要组成部分。在这个季节里，有五种水果特别适合煮熟吃，不仅口感更加独特，还具有去燥去火的良好效果。接下来，我们将详细介绍这五种水果以及它们的营养价值和煮熟方法。 苹果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钾和纤维素。煮熟的苹果能够更好地保留其中的营养成分，同时果肉更加软糯，口感更佳。可以将苹果切块跟橙子一起煮茶，也可以用来做点心。 推荐菜谱：【苹果糯米饼】
主要食材：糯米粉150克，苹果80克，开水105克，芝麻适量。 【具体做法】 1、准备糯米粉、芝麻和一个苹果。糯米粉也叫江米面，超市、菜市都有卖。 2、苹果去皮切成小颗粒，倒入糯米粉中，先用筷子拌匀，让苹果颗粒均匀地裹上面粉。 3、再加入开水，揉成比较软和的面团。不要揉太久，抱成团就可以了。 4、将揉好的面团分成小剂子，挨个儿搓圆，盖上保鲜膜。 5、芝麻倒在案板上，将搓好的小面团裹上一层芝麻，压扁。 6、电饼铛上下盘同时预热，不需要刷油，直接将糯米饼放进去，盖上盖子烙。 7、一面烙两分钟，翻面继续烙，烙至糯米饼膨胀鼓起就熟了。 二、梨 推荐菜谱：【金桔马蹄梨汤】
主要食材：砀山梨2个，马蹄10个，金桔6个，红枣6个，黄冰糖适量，枸杞适量 【具体做法】 1、准备梨、马蹄、金桔和黄冰糖，梨用盐搓洗干净表皮，等会儿连同梨皮一起煮，会更好。不想吃梨皮的话可以将梨皮削下来，扔进锅里一起煮，煮熟捞出扔掉。 2、马蹄去皮切块，梨切块，金桔一切两半，倒入锅中，倒入冰糖，加入一大锅清水，梨和马蹄都偏寒性，所以加入几颗红枣中和一下。 3、大火煮开转小火慢煮30分钟。 4、出锅前撒上一些枸杞，就可以喝了。 三、柿子 柿子也是秋季的时令水果之一，它含有丰富的维生素A、维生素C和钾等矿物质将。柿子煮熟后，其中的营养成分更加容易被人体吸收利用。 推荐菜谱：【柿子饼】
食材：柿子1个，面粉140克，白糖10克，食用油适量，干面粉适量。 【具体做法】 1、准备一个熟透的柿子，去皮，用勺子将果肉一点点刮入碗中。 2、我的柿子果泥是120克，我加了140克面粉，加了10克白糖，用筷子拌成稀泥状。 3、案板上撒上干面粉，多撒一些，将稀面团倒在干面粉上。 4、手上沾些面粉，将面团搓长，分成5份。面团粘手沾面粉就可以了。锅中倒一些食用油，将分好的面剂子，取一块，整理成圆形，按扁，放入锅中，小火煎。煎至一面金黄，翻面继续煎！ 5、煎至柿子饼微微鼓起，外皮酥脆即可。 四、山楂 推荐菜谱：【苹果山楂卷】
主要食材：山楂2斤，苹果3个，冰糖300克 【具体做法】 1、山楂用去核器去核，或者直接用手掰碎去核，为了防止氧化，这一步的动作尽量快一些。 2、3个小苹果切小颗粒，苹果不要去皮，大部分果胶都在苹果皮上面，用盐搓洗干净就可以了。 3、山楂、苹果倒入锅中，加入300毫升清水，大火煮10分钟，水不要放多，否则后面炒的时间会很长。 4、煮至软烂的山楂苹果和汤汁一起倒入破壁机搅打成泥状。 5、山楂苹果泥倒入锅中，加入冰糖开始翻炒了，先大火将冰糖翻炒至融化，然后转小火慢慢翻炒。 6、一直翻炒至山楂苹果泥挂在铲子上不会往下掉为止，这时候就可以关火了。 7、将山楂苹果泥铺在油纸上，用刮刀抹平，薄一些更好卷。 8、烤箱预热120℃，烤50分钟，也可以直接放在通风处晾一天，晾至完全凝固就可以了，如果晾了很长时间还没凝固成型，说明翻炒的时间不够，可以倒入锅中继续翻炒。 9、烤好之后或晾至凝固，切成长条卷起来就可以了。
五、枣 枣则是一种富含铁元素的水果，煮熟后能够更好地发挥其补益气血的作用。枣最简单的吃法就是上锅蒸一蒸再吃。
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