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第四届全国评酒会于1984年5月在山西省太原市举行，由中国食品工业协会主持。评酒会旨在评选出国家名酒和优质酒。评选方法为根据香型和糖化剂的编码进行初评，然后进行复赛和决赛，以选出最优者。评酒会共评选出13种国家级名酒（金质奖），包括茅台酒、汾酒、五粮液、洋河、大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼和郎酒。此外，还有2种黄酒、5种葡萄酒、3种啤酒、3种配制酒和11种果酒类。评酒会还评选出27种国家优质酒（银质奖）。白酒类共27种：常德武陵酒、特酿龙滨酒、宝丰酒、叙府大曲、浏阳河小曲、泉州、湘山酒、桂林三花酒、双沟特液、低度洋河大曲酒、天津津酒、张弓大曲、廊坊迎春酒、凌川白酒、大连老窖酒、祁县六曲香、凌塔白酒、老白干酒、龙泉春、赤峰、陈曲、三河燕潮铭、金州曲酒、自云边酒、豉味玉冰烧、坊子白酒、西陵特曲、中国羽泉酒。评酒会还评选出10种葡萄酒、10种果酒类、8种配制酒和3种啤酒。评酒会的历史意义在于提高了评酒基础理论的重要性，并增加了笔试环节，既注重实践又注重理论。此外，评酒会还对评委的水平提出了更高的要求，因为评委需要辨别多种香型的酒。     |
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