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温州6大特色名菜,当地人百吃不厌,外地人看了直摇头,真敢吃

 小果小吃网 2023-10-12 发布于湖北

温州是一座被低估了的美食城,提起温州,人们大多想到的是,这座城市里人的聪明智慧以及勤奋,然而却不知道这座城市的人也很会吃的。

温州有六大特色名菜,当地人百吃不厌,外地人看了却直摇头,真敢吃!

虾子蒸肉,这是温州的当地特色名吃,现在虾子酱已经很少吃了,在很多老温州人的记忆中,小时候花5毛钱买上一碗虾子酱,捧在手里闻着,就流口水。

用虾子酱做出来的蒸肉,更是下饭神器,做法相当简单,把五花肉切成块,稍微腌制过后,淋入虾子酱蒸熟,因为虾子酱是咸的,不需要加太多的调味品,蒸好的虾子肉,吃起来很香不腻,虾子酱沾了肉味也很香,就着这道菜吃个两三碗饭都是轻而易举的。

猪脏粉,用猪内脏做成的粉,直到现在也是温州人日常常吃的小吃,这种重口味的小吃,估计只有温州人能吃得下。

猪脏粉看着很重口味,可吃过的人却说猪内脏处理得很干净,每一种食材有各自的味道,口感特别丰富,再配上嫩滑的粉,绝对是平民美食。

腌生蟹,这是生活在海边的人,常吃的一种美味,因为腌制工艺比较复杂,价格越来越贵,没有吃过的人对此望而却步,温州人却视若美味,咸香味美,它独有的味道,没有吃过的人是无法理解的。

这种美食也遭到质疑,认为生腌过程,可能达不到杀菌消毒的作用,况且螃蟹较为寒凉,生腌寒上加寒,肠胃功能较弱的人慎食用。

糯米饭是温州人早上喜欢吃的一种早餐,特别的香,好吃的糯米饭一定要加猪油渣和猪油,温州有几家做糯米饭好吃的小店,每天早上都排长队,足见人们对它的喜爱。

外地人尝试过,却觉得大清早吃这么油腻的食物,感觉不好消化,这就是饮食习惯不同造成的。

臭豆腐虽然臭豆腐很多人喜欢吃,可温州的臭豆腐却跟其他地方的不同,不喜欢吃辣的温州人遇到臭豆腐的时候,一定要舀上一勺辣酱吃得才过瘾。

温州的这六大重口美食,不知道你吃过几种呢?

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