鳗鱼的功效与作用

沈英主任医师中医科

首都医科大学宣武医院

三甲 | 全国第37

鳗鱼的功效为健脾补肺、益肾固冲、祛风除湿、解毒杀虫，作用为补虚养血、强精壮肾、预防骨质疏松、促进脑部发育，具体分析如下：

一、功效

鳗鱼性平，味甘，归肺、脾、肾经。具有健脾补肺、益肾固冲、祛风除湿、解毒杀虫的功效。

二、作用

1. 补虚养血：鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
2. 强精壮肾：鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。
3. 预防骨质疏松：鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。
4. 促进脑部发育：鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。

三、禁忌人群

对鳗鱼过敏的人群不建议食用，痛风人群不建议食用。

四、副作用

食用过多可能导致腹痛、腹泻。

建议：适量食用。