【原】宁可食无菜，不可食无汤，广东省省汤申请出战！

喵酱美食记 2023-10-17 发布于广东

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《外来媳妇本地郎》都有话“最怕日日要煲靓汤～要煲靓汤喔…”

在广东，饭可以唔食，汤唔可以唔饮。

还有句话是说“宁可食无菜，不可食无汤”

广东人爱汤，在全国是出了名的。相信每个广东人，都会把“记得翻屋企饮汤”刻进脑海里，一句简单的嘱咐，灌溉了无限爱意。

就连长大后在外打工的喵酱，也经常被广东阿妈叮嘱：“平时记得饮啖汤啊”。

那么今天就来分享一道广东省省汤，相信每个广东小伙伴都对这道汤印象颇深，那就是胡萝卜玉米排骨汤啦～

玉米胡萝卜排骨汤是一道非常家常的汤品，味道清甜可口，富含营养。下面是玉米胡萝卜排骨汤的具体做法：

材料：
玉米：1根
胡萝卜：1根
排骨：适量
姜：适量
葱：适量
清水：适量
盐：适量

做法：

1. 将排骨洗净，焯水去除浮沫和血沫，备用。

2. 玉米和胡萝卜洗净盘成小块。

3. 姜切片，葱切段备用。

4. 将焯水后的排骨与姜片和葱段一起倒入砂锅中，加入适量清水，煮开后用中火炖3-4小时，直到排骨煮烂。

5. 加入切好的玉米和胡萝卜，继续煮15-20分钟，直至玉米和胡萝卜煮烂。

6. 加入适量的盐，根据个人口味酌情调整，最后再煮5分钟即可。

这道玉米胡萝卜排骨汤清甜可口，特别适合秋季食用。

玉米胡萝卜排骨汤是一道非常营养的汤品，其营养价值主要有以下几个方面：

1. 玉米：富含膳食纤维、维生素和矿物质。其中，碳水化合物含量较高，能够为人体提供大量的能量。

此外，玉米还含有膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘；富含的抗氧化物质能够保护身体免受自由基的伤害，预防各种疾病的发生。

2. 胡萝卜：富含维生素A、维生素E、维生素C、维生素B1、维生素B2等，其所含的胡萝卜素是人体合成维生素A的重要前体，具有抗氧化、保护视力和免疫调节等作用。

3. 排骨：富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等。其中，蛋白质是构成人体的重要成分之一，能够维护人体各种组织的正常功能；钙和铁则是强健骨骼和血液的重要营养素。

综上所述，玉米胡萝卜排骨汤不仅味道鲜美，而且营养价值也非常丰富。

它能够为人体提供所需的各种营养素，有助于增强人体免疫力、改善肠胃功能和预防各种疾病的发生。

因此，它是一道非常健康美味的汤品，值得大家一试。