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来自: 风吟楼 > 《面食》
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爱上早餐80:杂蔬炒面 大麦茶
爱上早餐80:杂蔬炒面 大麦茶爱上早餐80:杂蔬炒面+大麦茶。又做了炒面,但这次炒的是普通面条。材料跟炒乌冬面大同小异。用了面条、瘦...
吃货的信仰
压过之后的面需要拉扯成小的面条,由于面的筋道性,这道工序是非常费力的,而且对技术的要求也相当高,一碗好面的每道工序要求都十分高...
面条还可以这样做——丁丁炒乌冬面
正宗的丁丁炒面都是要自己和面、揪面,做面条的。那是很奢侈的事情。没有那么多时间~所以想了变通的办法,味道也非常好。
非遗 ‖ 水口空心面:传承至今的百年工艺
非遗 ‖ 水口空心面:传承至今的百年工艺。水口空心面产自福田镇水口村,曾是清朝上贡珍品,因其采用独特工艺将面条做成空心细腻、细白...
彩色面条
彩色面条 彩色面条 (主持人)白颜色的面条我们天天吃,可五颜六色的面条你见过吗?为了确保彩色面条的口感,榨汁的时候,像红辣椒、苦瓜、南瓜这类蔬菜,要切开去掉里面的籽和筋,胡萝卜要切成大...
乌冬面是什么面
乌冬面是什么面?关于乌冬面乌冬面(日文:うどん;英文:udon,在日文汉字中写为:饂饨),在中国大陆及港澳地区也被称为乌冬面。细面的代表—稻庭乌冬今天小编推荐的是日本三大乌冬面之一,细面的代表—稻...
乌冬面是什么样的面条?需要什么材料,怎么搭配好吃?
乌冬面是什么样的面条?乌冬面,又称为乌冬,是一种日本传统面条,它的口感有点像意大利面的扁平面条,但是更加宽厚。最后,将乌冬面放...
吃饭腻了,那就应该下个这种面,满满一碗消灭掉!
干面条;材料:乌冬面,新鲜的香菇,猪肉,蒜,高汤。2.将高汤倒入锅内,放入洗净切好的香菇与肉粒,待水沸后焖一小会,放入乌冬面煮2-3...
多加一道工序,蒸出的面既软和又入味,大人小孩都爱吃!
多加一道工序,蒸出的面既软和又入味,大人小孩都爱吃!它将面条蒸熟,加调料入味,蔬菜和肉也分别炒熟,两者拌在一起食用,面条油润、...
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