|
因为一直喜欢甜品这么行业，自己也研究好久，20年疫情开了一家自己的甜品店🍰从选址、装修到开业都是自己完成❗总投入差不多20万左右，最终才不到4个月倒闭了，转让给别人，分享下在深圳开甜品店避坑的宝贵经验㊙️ - 🏠选址 误区①❌人流大的就是好铺位 当时选这个位置的时候我连续蹲点了一个星期，因为在车陂地铁站附近，上下班人流特别大，结果开业后发现，这些都是匆匆而过的人，没有进店欲望 误区②❌人车混道 我就属于这种，门前道路没有区分人行道和车行道，上下班高峰期，行人需要躲避车辆，降低了进店的欲望 - 🛠装修 我的店定位是社区店，当时装修太用力，会让人觉得里面卖的的东西太贵，消费不起的感觉，实际上我的价格是周边同行业偏低的。如果可以让我重来，我会把风格换成简洁亲民的。 - 🍰产品 做餐饮的核心竞争力不是价格，不是活动，也不是包装，而是口味！我当时是找在四季酒店做甜点的朋友取经，整个菜单都是我们一起敲定的，虽然制作过程高度标准化，选用的都是大店同款半成品，但丧失了传统糖水的味道。所以做餐饮能手工制作的尽量手工制作，味道是能吃出来的 - 🎊外卖 做外卖的逻辑跟做到店的不一样，做好3️⃣点 ❤提升曝光，主要靠霸王餐和点金推广，也是最烧钱的地方，我是每天20霸王餐和100r点金，后面撑不下去就停了 - 👏🏻👏🏻提升转化，靠图片和活动，我前后拍了3套主图，图片真的很重要，最好能给专业的人拍，效果不一样，还要加上适当的促销活动🤔 - 💓好评和复购，要从外卖包装上上着力，某宝有很多现成的，我每个餐的包装成本大概2毛❗ - 🌈如果你也想学甜品开店创业，技术好也很重要哦！ 🌟想了解更多【甜品】相关教学： - 🌈了解【甜品】课程🉑在评论区回复：6 #烘焙培训 #甜品 #蛋糕烘焙 #甜品店 #甜品培训      |
|
|
