靖江景观介绍靖江,这座苏北小城,位于长江北岸,属于江苏省泰州市。“靖”字意为太平安定,“江”字则因其濒临长江而得名。作为一座拥有2000多年历史的古城,靖江可谓人杰地灵,山清水秀,美不胜收。它处在长三角地区的中心位置,交通十分便利,乘坐高铁从杭州到靖江只需3个小时,圆你一场醉人的古城探索之旅。说到靖江,第一处让人惊艳的景点非古城墙莫属。这座保存完好的明代古城墙已经有600多年的历史,它周长5公里,高度约12米,箭楼达13座。登上城墙俯瞰,古城尽收眼底,整座城池犹如一副古色古香的山水画卷。于是“东南第一城墙”的美誉不胫而走。古城墙见证了这座城池的沧桑变迁,让人感叹历史的厚重。除此之外,靖江还有古运河等历史遗迹。这些文物古迹记录了靖江悠久的发展历程,也成为这座城市独特的风景线。漫步其中,你会发现这里的历史都在以一种隽永的方式流淌。有“苏北小江南”之称的靖江,兼具了江南水乡的诗意与大河的气魄。处在长江边,靖江的山川秀美,水色婉约。同时,也得天独厚的地理位置造就了这里的商业繁荣。在历史长河中,靖江曾是北方盐的集散地,战国时期就已经开始兴盛。到了明清,又成为连通南北的粮食集市,可见其在历史上作为商贸重镇的地位。如今,靖江依旧保留着小桥流水人家的江南韵味,是一个值得细细品味的好地方。靖江特色美食说到靖江,第一时间就让人联想到这里的美食。靖江拥有“中国江鲜之乡”的美称,蟹黄汤包、河豚、刀鱼等都是招牌中的招牌。首先就是蟹黄汤包了,这道美食可谓靖江的名片。蟹黄汤包皮薄如纸,一口咬下去,汤汁满满地洒在口中,鲜美无比。吃一次就让人难以忘怀,只想再来一轮。然后就是河豚,靖江人一年四季都能吃到河豚,想想就让人饥肠辘辘。红烧河豚更是表皮酥脆,鱼肉鲜嫩,鱼肝的鲜而不腥,令人赞不绝口。还有就是刀鱼了,靖江的“毛刀鱼”个头不大,但做出来的刀鱼饭和刀鱼馄饨都让吃货们痴狂。刀鱼的皮下鱼肉香气四溢,与饭或馄饨合而为一,让味蕾全开的体验。蟹黄汤包是靖江的招牌,那么它的由来是怎样的呢?原来,蟹黄汤包起源于清乾隆年间,是当地一个名叫孙顺喜的饺子铺师傅创造的。他把蟹粉和猪肉放入极薄的皮中,加入高汤和鸡蛋液,制作成了这道美食。从此,蟹黄汤包便成了靖江的特色。蟹黄汤包的制作非常考究,要经过30多道工序。先把面团揉捏,擀成薄薄的皮,然后包入蟹黄馅心。蟹黄是用大闸蟹和猪肉制成的,而汤汁则用老母鸡熬制。皮要薄如蝉翼,包得稳稳的,才能承受汤汁的重量。靖江的高手们靠着祖传的手艺,做出了这道令人难忘的美食。猪肉脯也是靖江的名产。1937年,上海三友美味食品厂迁到靖江,开始生产猪肉脯,才有了后来的发展。如今,“双鱼”已是老字号,他们的猪肉脯色泽红亮,香甜可口。后来,“味巴哥”肉脯在保存传统的基础上,改良了式作方法和口味,也受到许多食客的喜爱。可以说,猪肉脯承载了几代靖江人的集体回忆,是这座小城的滋味名片。靖江古镇与小吃说到靖江的古镇,必须要提的就是季市古镇了。季市古镇位于靖江、泰兴、如皋三地交界处,自古就是个商业发达的地方。如今,这座古镇已有上百年的历史,到处是古色古香的建筑,像是时光定格一般。胡家大院、茵花厅、朱家大院,这些古宅古迹无不散发着历史的气息。漫步其中,仿佛穿越回老时光,令人流连忘返。一个好吃的古镇,怎能没有地道的小吃呢?季市古镇聚集了许多靖江的特色美食,比如王家的茵糕,带着米香和荷叶清香,非常下饭;老杨大炉烧饼一元一只,口味丰富,老少皆宜。这些小吃承载了当地人的集体回忆,也让游客一试难忘。要说到季市古镇的特色小吃,怎么能不提玉兰酵饼店呢?这家店的酵饼香气四溢,甜甜的,夹着葡萄干,让人一吃就上瘾。老杨大炉烧饼也很地道,各种口味应有尽有,简直是小吃中的皇者。这两家店都以价格实惠见长,值得推荐。为什么要推荐这两家店呢?主要有以下几点:第一,这两家店都是古镇上的老字号,做小吃已经有几十年的历史,非常正宗。第二,味道好,深受本地人喜爱,口碑非常好。第三,价格公道合理,1元一个这样的地道小吃已经很良心了。第四,这些小吃承载了当地人的集体回忆,吃过之后会有很强的代入感。所以,这两家店都是来古镇吃小吃的不二之选。
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