相信不少人都听过这样一种说法:常吃黑芝麻能让头发变黑。黑芝麻真的有如此神奇的功效吗?01常吃黑芝麻能让头发变黑?其实,我们之所以会出现头发变白的情况,一个非常重要的原因就是年纪的增长。人的年龄越大,头发当中负责分泌黑色素的细胞就越容易失去活性。这样一来,头发就会因为黑色素的减少而逐渐呈现出白色。此外,遗传等因素也有可能造成头发早白。总的来说,头发变白的主要原因,是头发当中的黑色素发生了明显的减少。而目前还没有可靠的证据可以证明,食用黑芝麻能够有效地增加头发当中的黑色素。因此,“常吃黑芝麻能让头发变黑”的说法,有待进一步的验证。不过,适当地吃一些黑芝麻,确实有助于养发、护发。这是因为,黑芝麻具有补肝肾、益精血的作用。而头发的健康与肾气、肝血息息相关。肝肾气血充足,头发自然会更加健康。此外,黑芝麻还富含蛋白质、亚油酸等营养物质。而这些营养物质,对头发健康有一定的好处。其实,除了养发护发,食用黑芝麻还有不少其他好处。02常吃黑芝麻,好处多多一、补钙健骨黑芝麻含有丰富的钙元素。而钙元素正是预防骨质疏松的关键营养物质。因此,适量食用黑芝麻,有助于补充钙质、保护骨骼。二、保护血管黑芝麻当中的钾元素也比较丰富。而钾元素有助于平稳血压。此外,黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,也就是我们常说的“好脂肪”。适当地吃一些黑芝麻,能够提高人体对胆固醇的代谢水平,从而减少动脉硬化等疾病的发生风险。三、润肠防便秘黑芝麻富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,帮助排便。此外,黑芝麻当中的油脂含量比较丰富,能在一定程度上起到润滑、助排便的作用。四、养颜润肤黑芝麻含有维生素E、亚油酸等营养物质。维生素E具有抗氧化的作用。而亚油酸能够让皮肤保持水润。因此,适量食用黑芝麻,不仅能帮助我们对抗皮肤的衰老,还可以滋润皮肤。03吃黑芝麻,这4件事需注意一、适量食用黑芝麻营养丰富,但是不宜大量食用。这是因为,黑芝麻的脂肪含量比较高。过量食用,可能会造成脂肪摄入超标。因此,建议大家把黑芝麻的摄入量控制在每天15克左右。二、碾碎了再吃黑芝麻含有维生素E、亚油酸、膳食纤维等多种营养物质。但是,这些营养物质,都被黑芝麻外层的硬皮紧紧地包裹在里面。如果我们直接食用的话,黑芝麻里面的营养物质可能就无法得到充分地吸收与利用。正确的做法是,把芝麻碾碎了再吃。三、炒熟了再吃加热会破坏黑芝麻坚硬的外皮,从而使其中的营养物质更好地释放出来。而且,相比于生芝麻,熟芝麻更容易被人体消化、吸收。因此,建议大家把芝麻炒熟了再吃。不过,需要注意的是,千万不要把芝麻炒糊。四、这两类人最好少吃1、慢性肠炎患者黑芝麻具有润肠、促排便的作用。慢性肠炎患者大量食用,可能会加重腹泻等症状。2、体质燥热的人黑芝麻是一种偏热性的食物。体质燥热的人食用后,可能会出现“热上加热”的情况。因此,这两类特殊人群最好少吃或者不吃。总而言之,虽然常吃黑芝麻不能起到乌发的作用,但是食用黑芝麻对人体还有不少别的好处:补肝肾、补钙健骨、保护血管、润肠防便秘、养颜润肤。此外,我们吃黑芝麻的时候,还要注意这几点:适量食用、炒熟了再吃、碾碎了再吃。