鸡蛋是很多家庭中必备的食材，不论是煎、煮、蒸等任意烹饪方式，都能将鸡蛋做成美味可口的美食。 因此很多家庭就会在家囤放很多鸡蛋，以便随取随吃。但是有时候，又难免害怕鸡蛋囤放过久导致过期。 相信很多人都是直接把鸡蛋放进冰箱里进行冷藏保存，其实直接放冰箱对存放鸡蛋并不是非常明确的选择。 但也不是说不能放冰箱冷藏，只是需要注意一些细节。接下来，我就来教大家3招，用这些方法保存的鸡蛋，可以保持半年的新鲜度，跟刚买的一样新鲜，快试试吧！ 
方法一：冰箱冷藏法 很多人买回鸡蛋时，发现蛋壳上面有一些脏东西，于是就会用水将其清洗干净，再放到冰箱进行冷藏。但殊不知，这样做会导致鸡蛋的保质期缩短。 这是因为鸡蛋表面有一层天然的保护层，叫做角质层，它可以阻挡空气和细菌的侵入，保持鸡蛋内部的水分和营养。而用水清洗会破坏这层保护层，使得鸡蛋更容易变质。 
正确方法应该是，用湿纸巾将鸡蛋表壳擦拭干净，有一些较难去除的污垢，就不要过于勉强了。 接着将鸡蛋按照“小头朝下，大头朝上”的方式进行摆放在鸡蛋托盘或者其它容器中。 这是因为鸡蛋的大头上有一个气室，它可以适应温度变化和压力变化对鸡蛋的影响。 
而且，也能有效防止鸡蛋散黄，保持鸡蛋的口感。这样就能放进冰箱保存了。 同时，要将鸡蛋和其它食品尽量隔开，以免受到异味或者污染的影响。用冰箱保存的鸡蛋也要尽快吃完或者及时检查是否变质。 
方法二：食用油保存法 我们都知道如果想要鸡蛋保存更久，就要使其尽量地隔绝掉空气和细菌。 那么咱们就可以在小碗中倒入小半碗食用油，然后将鸡蛋挨个往油里滚一圈。 这样做的目的是在鸡蛋表面涂上一层油膜，起到封闭和防护的作用。 
然后将油涂过的鸡蛋放入一个干净的塑料袋中，并尽量挤出空气后封口。 最后将塑料袋放入阴凉干燥处保存即可。这种方法可以让鸡蛋保存半年以上不变质。 
方法三：大米保存法 大米是我们日常生活中常见的食物，其环境是比较干燥的，不易滋生细菌。因此，我们也可以利用大米来保存鸡蛋。 首先，我们要准备一个大一些的容器，比如一个玻璃罐或者一个塑料桶。然后将一些大米倒入容器中，大约占容器的三分之一左右。 接着，依旧是按照“小头朝下，大头朝上”的方式将鸡蛋半埋在大米中，就能够有效地隔绝空气和水分，延长鸡蛋的保质期。 
最后将容器盖紧，放在阴凉干燥处保存即可。这种方法也可以让鸡蛋保存半年以上不变质。 以上就是我教大家的3招鸡蛋保存法，用这些方法保存的鸡蛋，可以保持半年的新鲜度，跟刚买的一样新鲜。 希望大家喜欢并试试看，如果有什么问题或者建议，欢迎在评论区留言告诉我。感谢大家的阅读和支持，我们下期再见！
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