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常州人特别喜欢吃面面馆，一家挨着一家，家家生意都很不错，常州有一家名气很响的网红面馆，以猪脚面著称，这家面馆已经开了36年了，天天排队。 老板却从来没想过要扩大店面，客人不理解，为啥生意这么好？不多开几家分店，更何况这家店的老板不是一个，而是姐弟三个人，分开做不是更好吗？难道难道嫌钱多？
这正是老板的高明之处，要的就是这种排队来吃的效果，据说网络不发达的时候，他们家就已经很火了，主要是旁边有几家单位里的员工常常来这里吃，捧红了这家面馆。 他们的父亲当年做的面，的确受到很多客人的认可，如今三姐弟接手，虽然屡遭吐槽，可是客人却依然不减，说明大部分人喜欢吃他们家的面。
姐弟三人分工明确，大姐负责招呼客人，二姐负责煮面，弟弟负责做浇头，都说合伙的生意不好干，哪怕是亲姐弟也不行，可是姐弟三人，却从来没有因为钱，而红过脸，直到现在三个人也相处的非常和睦。
他家的面吃起来有嚼头，而且食材干净味道好，这是得到很多客人认可的，特色猪脚面是他家的招牌，几乎来的客人都是吃猪脚面，猪脚几乎是原色的，用新鲜的猪脚做成，吃起来口感软糯，又有嚼头，除了猪脚面以外，还有排骨面，肥肠面，雪菜面，大排面。
客人觉得他家除了猪脚面出彩以外，其他的面味道就很平常，吃完之后不容易留下什么印象。
这家店很小，饭点的时候客人都排到店门口外面，可是面对这么火爆的场景，姐弟三人却丝毫没有扩张的打算，既不开分店也不扩大店面，有人说，这就是他们都高明之处，开店容易，守店难。
很多店开始的时候生意好，于是急于扩张，一方面扩张后各个方面可能比原来差些，另外一方面客人吃多了，自然就觉得平平无奇了，人的心理是吃不上，抢着吃的东西格外好吃。老板要的就是这种营销效果，想想也对，再好吃的东西吃多了也会腻！ |
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