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成都有一家非常有名的肥肠粉，号称专业做肥肠粉，100多年。成都的这家店开了30多年，生意一直很好，一到饭点就排长队，娱乐圈很多明星都来打卡。 环境是典型的苍蝇馆子，尽管店面很大，可是因为客人太多，依然坐不下，店门口有一口大锅，师傅不停地煮粉，仍然供不应求，他家的粉，很多人说好吃，肥肠处理得干净也很新鲜。
这家知名的肥肠粉到全国各地开连锁店，如今落户沈阳，开在一个大型商场里，环境跟成都的完全不同。 成都知名肥肠粉来到沈阳，引起沈阳当地客人的好奇，店里每天也是座无虚席，一女孩子被店里的宣传以及熙熙攘攘的人群所吸引，忍不住也来尝一尝，在网上经常刷到的这家知名肥肠粉。
店里的一碗肥肠粉，卖19块钱。端上桌后，发现这碗粉的量有点少。肥肠粉的特点是麻辣，鲜香，色红味美，把碗底的调味料跟红薯粉搅拌均匀之后，红油的美味变散开来，吃上一口，口感很筋道，韧劲十足，肥肠软糯，很香，跟粉配在一起恰到好处，肥肠的量有点少，可以理解，毕竟现在肥肠价格很高。
一碗肥肠粉肯定是吃不饱，于是再来一个锅盔，现烙的锅盔，外焦里嫩，感觉很厚重，馅料肥瘦相间，香而不腻，把锅盔泡在红油汤汁里，口感更是一个台阶。
吃完之后仍然感觉意犹未尽，好像是吃过东西又好像没有吃过，为了尽兴，于是再来一份冰粉，冰粉的材料挺全，口感也不错，冰冰凉凉的，吃完后能解除肥肠粉的辣和油腻感。
不知道是不是因为不习惯吃粉类的食物，感觉没吃饱，或是他家的菜品量确实有点少，抑或是沈阳人的饭量大，哪怕女孩子吃上一碗粉，一个锅盔，一碗冰粉仍然吃不饱。
看来想要在异地开花结果，要在保持原来传统的基础上稍作改良，否则很容易水土不服，总体来说他家的肥肠粉味道真是名不虚传。 虽然有很多人吐槽，可那么多人喜欢吃，说明味道大部分人认可，但是花37块钱还吃不饱的话，性价比不是很高，吃过一次不想再来光顾了。 |
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