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不能错过!藏匿在成都西门的美食精髓,你吃过几家?

 wupin 2019-04-21

  西门作为成都闹市的代表,每天都有数不清的人来回穿越,人头攒动的场景请自行脑补,这里早已成为成都不可忘却的坐标。

  某一天来这里的人成了越来越多的观光游客,当满大街的人吃着同样的食物,拍着同样的照片时,西门其实还有很多好吃的美食被人们忽略。

  今天给大家推荐的餐厅,有经历过几十年风风雨雨的小馆子,有新生代潮流餐饮,它们的共同之处在于——久吃不腻!

  茶店子五里墩片区

  /利生小吃/

  不起眼的销魂面

  很多人专门去利生吃排骨面。排骨面有嚼劲。不过如果12点下班去吃,排骨面可能就没有了,杂酱面杂酱酱料很扎实,味香辣但不刺激。事儿妹每次必点!

  地址:五里墩支路184号

  人均:11元

  / 西南小吃 /

  出租车司机的秘密食堂

  都说“出租车聚集的地方永远味道不得差”,西南小吃就是出租车司机的秘密食堂。

  这里的红油熬得很正,撒了白芝麻的红油水饺和有韧劲微甜的甜水面,老成都都好这一口。哨子当天现炒,给的每一坨都厚实入味。

  地址:五里墩路(近茶店子东街)

  人均:12元

  / 三号铺把把烧 /

  宜宾味的巴适夜宵

  天黢黑的时候烧烤摊摊灯一亮起,烧烤烟烟把灯光弄得朦朦胧胧的,一群人把桌子围到,烧烤吃起,再整几瓶啤酒,怎一个爽字了得!

  这边有个特色菜,之重口味,生牛肉先马了调料的,吃的时候蘸店里秘制蘸水,麻辣鲜嫩,吃一次就爱上了!

  地址:五里墩路15号

  人均:50元

  / 赖兔头 /

  兔兔那么可爱一定要多吃几个

  这家店种类挺多,拌肺片、卤猪尾巴、凤爪都有,但最经典的还属兔头,事儿妹一次可以吃9个!

  手工摏辣椒面、手工炒花生是特色!鲜嫩肉质,微辣的红油,酥香的花生米,一个接一个相当过瘾。

  地址:五里墩路69号

  人均:10元

  /陈婆婆珍藏菜/

  好吃不贵、美味实惠

  很多人推荐高压锅蒸肉,水煮肉片,宫保鸡丁和回锅肉。事儿妹最喜欢高压锅蒸肉,肉肥而不腻,十分解瘾。

  水煮肉片也不错,肉质很嫩很嫩,红油淋上去鲜香麻辣,是很下饭的一家中餐!

  地址:西安南路(交通银行对面)

  人均:40元

  / 一品鲜简阳羊肉汤 /

  不能拒绝任何羊肉的事儿妹墙裂推荐

  这家15年老店生意超火,7点都在排队。适合朋友或者全家来觅食,味道真嘞好,羊肉都是简阳“进口”!

  纯正制作手法,老远都能闻到肉汤香。用鲫鱼羊骨熬大锅汤底,多喝几碗大补哦!

  地址:五里墩中街4-6号

  人均:30元

  /正宗富顺酸菜豆花/

  好吃不贵还扶墙出

  满满一锅豆花和酥肉,份量超大。豆花师傅当天磨,豆子味儿浓郁,入口细腻柔滑,加点西红柿,汤更鲜哦。

  价钱良心,老板做生意实在。豆花免费加,如果只吃素锅,真的会便宜到爆。

  地址:五里墩东路24-26

  人均:22元

  金沙片区

  /叶婆婆钵钵鸡/

  今晚吃鸡大吉大利

  到了每天下午5点过的时候,叶婆婆门口就已经排满了人,钵钵鸡的食材都特别新鲜,调料香辣回甜。一次吃个100多串不是问题!

  藤椒味的钵钵鸡也很不错,用青花椒加上小米辣,舌尖碰到它的那一秒,就是恋爱的味道!

  地址:清江西路57号2栋一单元1层

  人均:50元

  /正宗西昌廖师火盆烧烤/

  越夜越烧烤

  事儿妹超级推荐小猪儿肉,酥酥的猪肉、香脆的猪皮,沾上辣椒之后,一口咬下去就感觉猪肉在你嘴里爆炸开来,整个口感层次超级丰富。

  小肠也比较受欢迎,烤出来特别脆,蘸点辣椒面再裹上新鲜的生菜,回味无穷。

  地址:成都市青羊区贝森路218号

  人均:70元

  /彭记兔火锅/

  麻辣火锅,重口最爱

  锅底都是秘制的,煮兔肉越煮越入味,鲜嫩不会变老,麻辣重口的最爱!

  兔肉吃完之后,还可以还能根据自己的喜好,选几串牛肉串串、藕片之类的荤素菜烫进去,一锅多吃,超级棒。

  地址:金沙路169号1栋附47号

  人均:50元

  /三牦记/

  很牛的牦牛肉

  改良过得潮汕牛肉火锅,川味和清汤兼顾,最重要的他们家还可以煎烤!

  番茄锅事儿妹可以干了这口锅!你们说有多好吃!喜欢牛肉的别错过!

  地址:金阳路11号金沙博古馆站

  人均:80元

  抚琴片区

  /北京老前门烤鸭/

  门前大桥下,游不过一群鸭

  事儿妹不能拒绝的美食太多了,烤鸭和羊肉都是不可拒绝之心头好!鸭皮脆,鸭肉香!鸭架还可以免费做汤!

  价格也是非常的便宜,其他的炒菜随便点几个就是一顿正八经儿中餐标准!

  地址:永陵路9号

  人均:50元

  /廖老妈蹄花/

  一定吃带筋前蹄聚财!

  这家的提花汤色雪白清亮,风骚的斜倚着肥美滑嫩的蹄,肉嫩软糯,汤,热烫浓郁却不腻口!

  就问爱美的小仙女怎么能拒绝胶原蛋白?

  地址:三洞桥路15号附5号

  人均:40元

  /怪老头甜不辣/

  怪不怪不知道,好吃是肯定的!

  三毛钱一串的物价好像还活在90年代!老大爷真的很怪!

  但是不耽误他好吃啊!酱料甜而不辣,脆豆腐和土豆简直是真爱!

  地址:抚琴西南路12号大院门口

  人均:20元

  /蔡师傅臭一回/

  又臭又香重口味速来

  抚琴片区美食第一名!怎么能不去吃!臭豆腐油灯鼓鱼丸一定都要吃啊!

  外酥里嫩的豆腐,是事儿妹心中成都第一名的臭豆腐!

  地址:青阳北路54号附3

  人均:10元

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在郑州东区的小街上,我找到了地道的成都味!

  01

  世界上总有一种食物让人欲罢不能

  第一次吃:天呐,怎么是这个味道…

  之后再吃:对对对,就是这个味道!

  肥肠就是这么神奇

  “天色微明炉火熊,桥头贾客过匆匆。

  肥肠汤滚加椒水,一碗银丝暖融融。”

  肥肠粉来自四川成都双流县白家镇,

  是成都名小吃之一。

  起源于清朝光绪年间,

  至今已有100多年的历史。

  当时白家镇桥头,有挑扁担售卖肥肠粉的商贩,

  一碗肥肠粉引来食客纷纷。

  所以 对吃货而言

  通往肥肠的道路上

  都是兄弟

  没有敌人

  一些女生提起肥肠就像林妹妹一样

  颦颦蹙蹙

  有一家肥肠粉店

  就算林妹妹来了

  也像饿货遇到了士力架

  白家桥头

  一家一点都不油腻的肥肠粉店

  02

  初到店面

  暖黄色的灯光、绿翠翠的植物

  大大的窗户透着一种雅致别院的味道

  完全没有黏黏腻腻的感觉

  头顶一盏吊灯

  散发着柔柔的味道

  约上三两好友

  谈笑风生 岂不乐哉

  吃饭最重要的仪式感就是:饭前要拍照!

  如果恰巧上菜了手机没电…

  别担心!

  每个餐桌旁连usb充电口都给您备上了

  简直不能再贴心

  在白家桥头根本不用担心食材问题

  开放式的厨房设计

  从制作加工到出盘完成

  整个过程完全透明

  买得放心 吃的更放心

  为了让大家能吃到这么美味的肥肠粉

  全一流四川厨师团队

  每天早上花费将近3个小时

  处理肥肠

  但是一想到众多吃货的期待

  算了,忍着吧。

  再难处理也得仔细处理干净!!

  03

  如果你是一个人

  白家桥头正确打开方式:

  一碗红油肥肠粉、

  两个结子(猪小肠),

  一个现打的锅盔

  肥肠的软糯,红薯粉的嫩滑

  结子的入味,锅盔的酥脆

  用四川话说:

  要的就是耙溜耙溜的感觉

  如果不是一个人

  那就照着上面再来一份!

  白家桥头的肥肠完全没有奇怪的味道

  入口就是香喷喷的

  每天只出两炉 售完为止

  连从不买菜的中年大叔

  为了这个味道

  苦等两个小时

  如果没有尝过这个味道

  真的不配吃货二字!

  软糯的肥肠

  配上红油辣椒

  红薯粉一吸溜

  有几盘小菜

  整上两口小酒

  人生极乐也不过如此吧

  04

  最最重要的是

  一碗热干面的价钱就能享受到

  物美价廉,童叟无欺

  肥肠粉(红/白)

  正宗的四川味道

  肥肠真的是下饭利器

  红红的油汤不会非常入味但不会很辣

  不能吃辣星人也能食用

  一点都不能吃辣的,有白汤的可供选择哦

  担担面

  提到四川面食总是绕不开担担面

  采用的配料都是最新鲜的

  独特的配方加上软弹的面

  又香又辣的口感从味蕾到达神经系统

  根本停不下来

  龙抄手(红油/原汤)

  龙抄手是成都名品小吃

  也是四川人对馄饨的特殊叫法 迄今有70多年的历史了

  红油的底料

  薄薄的面皮里面裹着一个奇特的世界

  大肉的香味反而透出一种偏甜的口感

  但是却毫无违和感

  非常奇妙

  军屯锅盔

  红油肥肠粉的典型搭配

  酥脆的外皮里面配上劲道的牛肉

  香到让人欲罢不能

  一个顶饱

  两个顶好

  老成都冰粉

  老四川都会吃的冰粉

  自制的冰粉

  凉凉的 Q弹

  在夏天能够吃上一口满足感真的回爆棚

  卤肥肠

  从不买菜的中年大叔也值得等待的最佳单品就是它!

  让人一口就上瘾的秘制卤味就是它!

  刚放到嘴里那种绝妙的口感和味道就在舌尖的爆炸

  火候把握的不能再棒

  即便是卤味也不会让人咸到一直喝水

  成斤的买回家绝对不会后悔系列

  各种卤味

  一家好的快食餐厅总会满足客人的各种要求

  卤猪蹄、卤鸭头、卤鸡爪

  你想吃的卤味都在这里

  口水鸡

  这个小凉菜绝对可以称得上心头爱 top3

  有嚼劲的肌肉和辣辣的口味真的是绝配

  人生一定要过把瘾啊

  素凉菜

  天山莲子筋 这个小菜可不一般

  看着像面筋,口感可完全不同

  非常有嚼劲 凉凉的口感

  再浇上蒜汁和醋 一口下去感觉都要喷出来了

  十分爽口了

  凉拌笋丝比起来也丝毫不逊色

  生脆生脆的

  口齿留香

  (更多凉菜品种以供选择哦)

  白家桥头·肥肠粉

  地址:宏昌街与十里铺街交叉口东100米路北

  电话:0371-88819992

  营业时间:11:00--14:00

  17:00--21:30

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