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最近这段时间，身边不少朋友家的孩子都出现了肺炎支原体感染的情况，本来也没有在意，谁知道我家的孩子从托班放学回来，就有点流鼻涕，以为是降温着凉了，当天晚上开始有点干咳，摸起来有点烫，但没有烧起来，到了第二天凌晨五六点就高烧了，一直不退，前后烧了有4-5天吧，中间去三甲医院看了，确认是支原体肺炎，很遭罪，现已痊愈。 提醒朋友们，除了在日常生活中多多注意外，在饮食上也要多给孩子们吃些提高免疫力的食物，下面分享给大家6种自带“青霉素”的菜，建议：三天吃一次，提高免疫力，少生病。 
一、鱼腥草（折耳根）推荐食谱：香菜拌折耳根 折耳根，喜欢它的人和讨厌它的人一样多， 食材：折耳根，蒜末，小米椒，生抽，蚝油，醋，盐，糖，香油，香菜 做法： 1、折耳根用手折断清理干净备用，也可以先洗干净再用刀切段 2、清洗干净的折耳根放入碗中，加入适量盐用手抓均匀，腌制片刻再倒掉多余水份，之后就不需要再加盐了。 3、准备小米椒和大蒜头以及香菜切碎，倒入准备好的折耳根碗中，再加入白糖、蚝油、香油、生抽、陈醋、搅拌均匀，放置半小时后就可以吃了，建议提前两小时腌制好，这样会更入味，隔夜吃的话，什么时候吃，什么时候放香菜。 
二、大蒜推荐食谱：蒜香牛肉粒 牛肉我用的之前囤的牛排边，也可以用任何原切牛排，越嫩的部位越好吃，也越好煎比如菲力、眼肉，或者板腱之类的 做法： 1、牛排切粒，加生抽、蚝油、黑胡椒粉揉匀，加一点生粉揉匀，腌制半小时以上。紫皮蒜剥皮，清洗后切块备用 2、热锅下橄榄油，中小火，油温烧到5、6成，下蒜粒，翻炒一下盖上盖子焖几分钟，尝尝蒜口感变软后开盖，继续煎到表面微微泛黄，起锅 3、热锅重新倒入橄榄油，下腌制好的牛肉粒，先别翻面，等上色后再翻面，转小火，下一小块黄油、倒入煎好的蒜粒，快速翻炒，出锅前可以再撒一点点蒜粉、黑胡椒粉和盐，裹着黄油香气，出锅吧～ 4、整个过程其实和煎牛排过程差不多，只是把大块肉变成小块，更快熟也更好掌握火候一些。 
三、马齿苋推荐食谱：马齿苋全麦花卷 食材：200克马齿笕、1小勺盐、1小勺五香粉、2勺花生油、1个鸡蛋、75克全麦面粉、150克普通面粉、1克酵母、112克温水（37度左右） 做法： 1、113克温水中加入1克酵母，化开 2、75克全麦面粉加150克普通面粉拌匀，加入酵母水，用筷子搅成小面絮，下手揉成一个光滑的面团 3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大（26度室温约2小时，我是冰箱冷藏发酵10小时，早上上班前放冰箱，下午下班蒸） 4、面团从冰箱取出，室温回温30分钟，揉面排气后，醒面15分钟，擀成一个大饼，厚度约0.5厘米，直径约30厘米 5、200克马齿笕洗净切碎加入1小勺盐、1小勺五香粉、2勺花生油、1个鸡蛋拌匀，均匀摊在面饼上，卷起来，边缘用手轻轻按压，醒15分钟 6、蒸锅中加水烧至半开，约60度，放上花卷，上汽蒸15分钟（蒸锅不够大的话，可以从中间切开），关火焖3分钟，出锅用刀均匀切成8块。 
四、洋葱推荐食谱：土豆炒洋葱 土豆洋葱这俩玩意怎么炒都不会难吃！！！但是这个真的又简单又很绝！！！洋葱炒得焦焦的！煎得脆脆的土豆一下锅！整层楼都能闻到香味！！！都知道我炒洋葱土豆了哈哈哈 做法： 1、土豆切块，水里加盐，下土豆煮十分钟，然后捞出来，锅里倒油，再煎出脆壳 2、下洋葱和大蒜，炒出香味，洋葱炒软炒焦一点，下入辣椒，再下入土豆，来一点点盐，猛火拌匀 3、再淋入酱汁（一点点老抽，一勺生抽，半勺蚝油），颠匀后撒上葱段和芝麻就可以咯！喜欢吃辣的可以再来点辣椒粉！！！ 4、超级香的！！！俺邻居说在天台晒衣服，整个烟囱上面都是这个菜的香味哈哈哈哈哈哈真的很夸张！但是真滴很简单呀！下饭没得说！！！ 
五、蒜苗推荐食谱：蒜苗炒鸡蛋 食材：两人份的食材就是四个鸡蛋、一小把蒜苗、一根青椒、三个小米辣（不能吃辣的不放）、调料是一小勺盐、一点味精、一勺豆豉、一大勺生抽。 做法： 1、四个鸡蛋磕到碗里，避免手忙脚乱。锅里放植物油和一点猪油，油热倒鸡蛋，一面煎好翻个面，再用锅铲分成小块一点。 2、鸡蛋煎好，技术不到位的记得先盛出来。我是直接把鸡蛋拨到一边。然后下所有的配菜，加一小勺盐（大概2g、一点点味精、一点豆豉），把配菜炒软。 3、然后把配菜和鸡蛋炒到一起，翻炒几下，加一大勺生抽，一点水润润锅，再次翻炒几下，让调味融合融合就可以出锅了。 
六、蒲公英推荐食谱：凉拌蒲公英 做法： 1、如果是自己去挖蒲公英要选花苞没有长出来，叶片大小适中，这样的状态最鲜嫩，口味也更清爽。回家清洗，简单摘下苦老的叶片，将蒲公英放在一个大盆中，在水中加食盐和面粉，如果有茶籽粉那就更好了，野生的蒲公英浸泡3-5分钟后仔细揉搓上面的浮土即可。建议清洗2遍。 2、凉拌蒲公英是需要焯水的，水一定要滚开后放入蔬菜。蒲公英快速过水，叶片变软即可。焯水的水中要加一点盐。 3、焯好的蒲公英挤出水分放入盘中，大蒜切成蒜末。蒲公英中加入盐少许生抽和醋。上面摆上蒜末，锅中加入油，油热后放入少许花椒炸出香味，不要炸糊。最后将热油浇到蒲公英上，拌匀即可。 4、这个凉拌菜非常好吃，蒲公英鲜嫩清苦，所以越简单的调味越可以体现食物的本味，花椒油增加了口味的层次感。花椒和大蒜的加入也调和了寒热， 致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。 |
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