【原】“补冬不如补霜降”，今天霜降，记得吃这道“大补菜”，滋补强身不怕冷，老传统别丢！

霜降，这个充满诗意的节气，提醒着我们冬季即将来临。在寒冷的冬季，人们总想着如何进补以增强体质，抵御寒冷。然而，补冬不如补霜降，因为霜降是冬季进补的最佳时期。今天，就让我们一起来了解这道传统节令美食——虫草花蒸鸡，既可滋补强身，又可抵御寒冷。

一、问题的提出：补冬不如补霜降。在中国的传统节气中，霜降标志着冬季的开始。此时，天气逐渐转寒，人们的饮食也开始偏向于温补。然而，补冬不如补霜降。因为冬季的寒冷会使人体消耗更多的能量和营养，如果在霜降时开始进补，可以提前为身体储备能量，增强免疫力。那么，如何在霜降时选择进补食材呢？

二、解决方案：虫草花蒸鸡。虫草花蒸鸡是一道非常适合霜降时节食用的传统菜肴。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补强身、提高免疫力的作用。鸡肉则富含优质蛋白质和脂肪，可以为身体提供足够的能量。将虫草花与鸡肉结合，不仅可以滋养身体，还可以提高身体的御寒能力。三、制作步骤1. 准备材料：鸡肉500克、虫草花50克、红枣10颗、枸杞20克、姜片适量、盐适量。2. 将虫草花用清水浸泡10分钟，然后清洗干净备用。鸡肉切成块状备用。3. 将鸡肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分。

4. 将虫草花、红枣、枸杞、姜片与鸡肉一起放入碗中，加入适量的盐和清水。5. 将碗放入蒸锅中蒸制1-2小时，直至鸡肉熟透、虫草花的营养充分渗入鸡肉中。四、优势突出：滋补强身不怕冷。虫草花蒸鸡不仅口感鲜美，还具有多种优势。首先，这道菜可以滋补强身，提高身体的免疫力。其次，它可以抵御寒冷，为身体提供足够的能量以抵御冬季的严寒。此外，虫草花蒸鸡还具有传统菜肴的特点和意义。这道菜不仅展示了中国丰富的饮食文化，还体现了人们对健康和生活的追求。五、结论：重视传统节令，传承传统菜肴。在霜降这个节气中，我们应该重视传统节令的习俗和传承传统菜肴的重要性。通过食用虫草花蒸鸡等传统节令美食，我们可以滋养身体、提高免疫力并抵御寒冷。

同时，这些传统菜肴也承载着中国的饮食文化和历史，我们应该加以传承和发扬。在享受美食的同时，也要将这份文化传承下去。总之，补冬不如补霜降。在这个寒冷的冬季即将来临之际，让我们一起品尝虫草花蒸鸡这道传统节令美食，既滋补强身又抵御寒冷。同时也要时刻铭记并传承中国的传统节令文化和美食文化。让我们在享受美食的同时，也感受到这份深厚的文化底蕴和历史积淀。