常吃猪肝不但利健康，还有这5个作用，可惜很多人不喜欢吃

大家一提到猪肝就会想到是补血的佳品，猪肝是我们生活中常见的食物，猪肝也是最常见的动物肝脏食品之一，我们都知道，吃猪肝可以有效补充维生素A。猪肝的吃法多种多样，可炒菜也可做汤。

猪肝适宜气血虚弱的人，尤其是面色萎黄和贫血者，是适宜吃猪肝的。猪肝可以明目，视物模糊不清、夜盲眼和干燥症都要多吃猪肝。同时，适宜癌症患者及放疗和化疗后的患者吃了补血。常在电脑前工作、爱喝酒的人也建议多吃。因为它好吃又有营养，深得人们喜欢。今天就来和大家说说吃猪肝有什么样的好处。

脱肛就是便秘等肠道疾病，而吃猪肝可以缓解脱肛的症状。

肝脏本身就是解毒器官，适当的吃一些猪肝对身体的解毒很有帮助，但是吃多了就会适得其反了。

猪肝有补血的效果，因为猪肝中含有丰富的铁元素，另外猪肝还含有一般肉类食品不含有的维生素C和微量元素硒，能够抗氧化防衰老，增强人体的免疫反应，并且抑制肿瘤细胞的产生，可致急性传染性的肝炎。

猪肝中含有丰富的维生素A，具有能够维持正常生长和生殖机能的作用，能维持健康的肤色，对皮肤的健美有着特殊的作用。还可以有效的治疗夜盲症，缓解眼部疲劳，有益眼部的健康。电脑和手机使用时间长了很容易出现眼睛疲劳症状，这时你就需要补充维生素A了，它是眼睛最需要的营养，吃猪肝可缓解视力下降。

猪肝中的维生素A是治疗脚气的良药。若是有脚气病的朋友可以多吃猪肝来缓解一下脚气的症状。

但是我们要知道，猪肝是猪体内最大的毒物中转站、解毒器官。各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中并被它解毒、排泄或经它化学加工后运送至肾脏从小便中排出。肝脏还会产生炎症甚至肝癌。此外还可能有肝寄生虫等疾病。

倘若猪肝里边的各类毒性物质，没有得到及时的清除干净，或者是解毒功能在不断的下降，那么机会导致有毒物质，残留在肝脏的血液，进而就会影响身体的健康，可能诱发癌症和白血病等疾病。还要注意的就是炒猪肝的时候不要一味求嫩否则既不能有效去毒又不能杀死病菌、寄生虫卵。

猪肝虽然有营养，但是作为动物的内脏，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食。我们还是适量的吃。