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大家好我是大强，社会不断发展，人们生活也不断提高，吃的食物也是多彩多样，大鱼大肉不在话下，生活质量提高了，但也伴随着三高的问题，尤其糖尿病发病率的逐年上升，而且还年轻化，所以我们平时在饮食上要控制糖分的摄入，防止糖尿病的发生，还可以吃一些降糖食材。
老话说的好：“药补不如食补”，天然的“胰岛果”被发现，秋季正大量上市，隔天吃一次，不做小糖人，今天说的就是——洋姜，姜不辣也叫“鬼子姜”，长得和生姜很相似，所以又叫洋姜，姜不辣看似不起眼，营养价值却很丰富，，富含铁元素、胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种矿物质。适当摄入可以调节血糖、降低胆固醇，因此它被誉为天然的“胰岛果”。 今天大强用洋姜给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。 推荐食谱一：五香洋姜 五斤洋姜倒在盆里清洗一下。先把洋浆表面的泥土洗掉，再用牙刷把缝隙里面的泥土刷干净。也可以用削皮刀给它削干净。多淘洗两遍。一直清洗到水变得特别清澈，全部捞出来装在平盘里。
接着把它们全部切成一到两毫米左右的薄片，切好之后把它们全部装在一个大碗里。接着我们再准备100克的小米辣，先把它的辣椒瓣处理干净，在腌菜的时候，所有的食材都要给它晾干，水分处理干净之后，再用刀把它们全部切成马蹄形，切好之后和洋姜放在一起，再准备多一点的大蒜，把它们全部切成蒜片，切好之后一同收在盆里。
准备40克左右的生姜，切成薄片，同样把它们装在盆里。少许的芹菜段来搭配一下颜色。熬一个料汁，在锅里加入800克的清水。四五片香叶和四克的芭蕉，六克左右的花椒和20克左右的白冰糖，再加上100克的食盐和600克左右的酱油。全部倒进锅里之后，我们开大火把料汁完全烧开，烧开之后转成小火，继续再煮五分钟左右，倒在一个无水无油的大碗里，自然放凉。
完全放凉之后，再把它们倒进装有蔬菜的盆里，翻拌均匀，接下来，我们找上几个消过毒的玻璃罐。把所有的食材给它们全部装进罐子里。一边装一边按压，把它们装的紧实一点。把剩余的料汁给它们分别装进罐子里。没过食材最好。再往瓶子里倒上适量的高度白酒。
用盖子密封起来，放到通风阴凉处腌制一个礼拜就可以吃了。腌好之后，每天早晨取上几片，配馒头配白粥都非常的不错，喜欢的朋友就收藏起来试着做一下吧， 推荐食谱二：清炒洋姜 鬼子姜清洗干净以后，切成厚一点的片，切好的鬼子姜用清水清洗一下。
青辣椒一个，清洗干净，切成小块，放入盘中备用。热锅加油，油热后放入葱姜蒜炒香，炒香后放入洋姜炒。
炒均匀以后加点蚝油，少来盐、生抽姜炒软以后加入辣椒。再次翻炒均匀。辣椒炒炒香后关火出锅，
一道营养美味的小炒洋姜就做好了。营养美味，清脆爽口，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。 |
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