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原创 洋洋好味道美食 大强美食记 大家好我是大强，随着社会的发展进步，我们的生活条件也好了，但是很多疾病也是年轻化。糖尿病是我们日益增长的一个健康问题，越来越受我们的关注，我们平时在饮食上要控制糖分的摄入，防止有糖尿病的发生，还可以吃一些降糖食材。
俗话说：“药补不如食补”，在美食里面常常有些不为人知的宝藏，它们蕴含着丰富的营养和独特的风味，却常被埋没在其它更为知名的食材之下。今天，我要为大家介绍的是一种被称为“胰岛果”的宝藏——洋姜，洋姜又称鬼子姜不辣，10月正大量大量上市，遇见别手软，洋姜是一种营养丰富的食材，富含铁元素、胡萝卜素、维生素、纤维素以及多种矿物质。适当摄入可以调节血糖、降低胆固醇，因此它被誉为天然的“胰岛果”。 今天大强用洋姜给大家推荐2道营养美食食谱，供大家参考。 推荐食谱一：凉拌洋姜 洋姜好吃的做法，清脆爽口，特别下饭。洋浆在我们这里又叫鬼子浆，先把洋浆反复的清洗几遍，洗去表面的泥土，洗好以后切成薄片或者改刀成细丝。羊将皮特别薄，不用去皮，直接切就行，切好以后放入盆中，
准备一根大葱，切成葱末，再准备几个小米辣，切成圈，切好以后放碗里备用。接下来开始调味，放入适量的盐。再放一点白糖提鲜，放点生抽、酱油提味，放一点香醋或者陈醋增香，用筷子搅拌均匀，然后放入切好的小料，
锅内放入少许油，放几粒花椒，把花椒炸香，炸至花椒变色，把花椒捞出来，浇上热花椒油，激发出香味，再次的搅拌均匀，盛入盘中即可。
一道好吃的凉拌洋姜就做好了，清脆爽口，下酒又下饭，喜欢的朋友可以试着做一下。 推荐食谱二：糖醋洋姜 今天去市场花了一元钱买了两斤鬼子姜。鬼子姜如何腌制好吃呢？不要再用老方法了，教你简单做法，当天就能吃。香脆爽口，开胃下饭，超级好吃，一起来看看做法吧。首先，我们把鬼子姜清洗干净，用牙刷刷去表面的泥土。 大蒜去皮洗净，切成薄片。青红辣椒切薄片。鬼子姜切薄片。越早越好。装入盆中，加适量的盐腌制20分钟，撒去水分和涩味。我们再来调一下汤汁，碗内加入一勺糖，半勺盐。一勺醋。两勺，味极鲜。搅拌均匀。让汤汁充分入味儿。 用纯净水把腌制好的鬼子浆清洗干净。这样鬼子姜颜色好看，不会发黑，而且更鲜脆好吃。控干水分，加入姜丝、蒜片、青红辣椒丝，倒入提前备好的调料汁，颜色不够，我们再加一些生抽。搅拌均匀。盖上保鲜膜，腌制两个小时。 装盘成出。这样超级好吃超级下饭的糖醋鬼子姜就做好了，酸辣爽口，香脆好吃。太好吃了，比传统的做法好吃百倍，真的是吃一口就停不下来。 复制搜一搜分享收藏划线 人划线 |
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