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在我的印象里，毛主席从来没吃过任何补品。如果说非得把某样食物看做是补品的话，那应该是红烧肉 。 ——李银桥 01 见证伟大  让我们把历史的镜头推到1947年。 这一年对李银桥来说绝对是难忘的， 尤其是8月。 首先1947年3月， 胡宗南率部进攻陕甘宁边区。 同年8月， 国民党刘戡的29军（原第37集团军） 七个旅，紧追党中央机关几百人。 在上有敌机盘旋，下有炮声阵阵； 前有黄河之险，后有几万追兵的危急时刻。 李银桥亲眼见证了： 毛主席始终十分镇定 并且做出了“不过黄河”的伟大决策。 也是1947年8月， 李银桥成了毛主席点名要的卫士， 新的历史也随之展开了。 而李银桥，这个被毛主席称为 “比孩子还可亲”的卫士： 正是伟人历史时刻的最好见证者之一。  毛主席和李银桥 02 历史定格的那一年 所以故事的开始， 我们仍将目光继续落在1947年8月。 这时的毛主席已经是两天三夜不出屋。 不仅如此， 他甚至连床都不上，更别说打个盹了。 结果自然如您所料，沙家店战役全胜！ 歼灭了钟松的36师， 俘获敌军6000余人。 此战一胜，西北战军彻底扭转了！ 按毛主席的话说： “沙家店这一仗确实打得好， 对西北战局有决定意义， 最困难的时期已经过去了。 用我们湖南话说， 打了这一仗，就过坳了。” 打了这个胜仗放到现在， 庆功宴啥的自然不在话下。 而作为领袖毛主席，您猜该得啥样奖励？ “银桥，你想想办法， 帮我搞碗红烧肉来好不好？ 要肥点的。”毛主席说。 李银桥也十分高兴地说： “打了这么大的胜仗， 吃碗红烧肉还不应该吗？我马上去！” 而毛主席只是疲倦地摇摇头说： “不是那个意思。这段时间用脑子大多， 你给我吃点肥肉对我脑子有好处。” 很快，李银桥就搞来一碗红烧肉。 当毛主席看见红烧肉了之后， 先是用鼻子深深地闻那个香味， 然后眼睛微微闭上，叹口气说： “啊！真香呐！” 之后他就拿起筷子，三下五除二， 不一会儿就把这碗红烧肉吃得干干净净。 李银桥从未见过毛主席吃东西这样香， 他便目瞪口呆地站在那里看着。 而毛主席发现李银桥这样看着自己， 反倒变得十分不好意思起来。他说： “有点馋了，打了胜仗了， 我的要求不过分吧？” 李银桥听完，眼圈顿时就红了。 打了胜仗，俘获6000多人， 最高指挥者毛主席，却只要一碗红烧肉。 随后李银桥用力地摇摇头，大声说： “不高，主席要求的大少了，太低了！” 毛主席却说：“不低了。 战士们冲锋陷阵也没吃上红烧肉， 只能杀马吃马肉呢。” 从那时起，李银桥知道毛主席爱吃红烧肉， 吃红烧肉是为了补脑子。 所以每逢大战或毛主席连续写作几昼夜， 他一定千方百计替毛主席搞一碗红烧肉。 可要强调的是， 毛主席虽然爱吃红烧肉“补脑子”， 也不是来者不拒的。  还是1947年， 毛主席写了大量重要文章。如： 《解放战争第二年的战略方针》、 《中国人民解放军宣言》（双十宣言） 人民看到的是令人心潮澎湃的文字； 看不到的是毛主席没日没夜笔耕不辍。 读过之前文章的看官都知道， 毛主席精力超人，不按大自然规律作息。 李银桥说过， 有时毛主席的一天， 是“工作72小时”的一天。 而且他还是隔三差五就要来这么一次。 那会儿正赶上年底断粮， 毛主席已经连续吃黑豆两个月了。 李银桥心急如焚，毛主席这么累， 吃黑豆吃得涨肚，却不知怎么给他“补脑”。 “我心里火烧火燎。可眼下粮食没一粒， 上哪找这碗红烧肉？ 总不能偷老乡的猪崽子吧？” 李银桥叹了口气，停了几秒后又说： “后来啊，贺龙从河东 给毛主席捎来一块腊肉。我挺高兴， 寻思这虽然不好红烧， 但炒一小碟， 也可以给毛主席吃了补补脑啊。 可谁也没想到，毛主席见了这肉， 却直接说了句：都给我撤走” 毛主席当时非常严肃地说： “你们想叫我吃得好一些， 可我怎能吃得下去呢？” “这是为了工作，为了补脑， 可不是为了享受！”李银桥赶忙辩解道。 “脑子是要补，可是也要讲条件。 条件不同补得方法也不同。” 毛主席没有松口。 见李银桥有些失望，毛主席又说道： “银桥啊，你给我梳梳头吧。” 随后他往椅子上一靠， 闭上了眼睛，让李银桥给他梳头。 毛主席闭上眼睛笑着说： “黑豆营养价值很高， 蛋白质足够脑子使用的。梳头也好啊！ 能促进头部血液循环， 把有限的营养首先满足大脑！” 李银桥本来心里就不舒服， 听到毛主席这么说，眼泪很快就跟着流下了。 03任思念放肆 “来到西柏坡后，条件好了。 回想毛主席指挥三大战役， 那是多少个不眠的日日夜夜啊！ 我担心他身体垮了， 同志们商量着怎样保证好毛主席的饮食。 可是毛主席把我叫去了说： '不要乱忙，你弄了我也顾不上吃。 你只要隔三天给我吃一顿红烧肉， 我肯定能打败蒋介石。’ 我照他说的话办了。 他果然彻底打败了蒋介石！” 满头白发的李银桥，流着泪回忆完以后， 隔了一会，似乎又有些忿忿不平， 接着又哽咽道： “现在人们干点事，签个协议， 盖好一所房子，完成生产任务， 总要大吃大喝一番。可有成绩了！ 毛主席呢？指挥三大战役， 指挥大军过江，缔造中华人民共和国。 他建立了丰功伟绩之后， 却只要求一碗红烧肉......”  李银桥（晚年） |
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