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贵阳，这座贵州省的省会城市，拥有丰富的美食文化，特色小吃种类繁多。以下是我品尝的七个贵阳特色美食  贵阳的豆腐鱼以其鲜美的鱼肉和软嫩的豆腐而著名。这种小吃以新鲜的鲤鱼和石膏豆腐为主料，再配以鸡汤和各种调料炖制而成。豆腐鱼既有鱼的鲜美，又有豆腐的细腻，是贵阳的经典美食。
 贵阳的糍粑肉肥而不腻，糯而不粘，是当地居民非常喜欢的一种小吃。这种小吃以五花肉、糯米为主料，再配以草果、八角、花椒等调料煮制而成。吃起来既有糯米的香甜，又有五花肉的肥美，十分美味。
 这道菜是贵阳的苗族同胞根据当地的物产和民族风味创制出来的。主要材料有糍粑、鸡肉、香菇、豆腐干等，再配以红油、酱油、味精等调料烹制而成。吃起来既有鸡肉的鲜美，又有糍粑的糯香，还有各种配料的香味，非常美味。
 这道菜以其酥脆的鸡肉、香辣的调料和鲜美的花生而著名。这道菜的主料是鸡肉、花生米和干辣椒，再配以盐、糖、酱油、醋等调料烹制而成。吃起来既有鸡肉的酥脆，又有花生的香脆，还有干辣椒的麻辣，味道十分独特。
 酸汤鱼是贵阳的传统名菜之一，以其酸爽可口的汤汁和鲜嫩的鱼肉而著名。这种菜的主料是鲤鱼和酸汤，再配以各种调料烹制而成。吃起来既有鱼肉的鲜美，又有酸汤的清爽，十分美味。
 贵阳的辣子鸡是当地非常有名的特色菜之一。这种菜以当地的土鸡和干辣椒为主料，再配以盐、味精、料酒等调料炒制而成。吃起来既有鸡肉的鲜嫩，又有干辣椒的麻辣，还有香料的香味，非常下饭。
 毛肚火锅是贵阳最著名的美食之一，以其鲜美的毛肚和鲜嫩的火锅料而著名。这种火锅以毛肚、牛羊肉和各种蔬菜为主料，再配以辣椒、花椒、豆豉等调料熬制而成。吃起来既有毛肚的鲜嫩，又有各种食材的美味，还有火锅的麻辣，十分美味。 
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