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大寒，一年中最寒冷的节气。 常言道，“大寒小寒，冻成一团”。 世间万物一片肃杀，天寒地冻惹人发抖。 也是一年里最后一个节气。
“过了大寒，又一年”， 冰天雪地之际，农历新年就快来了， 大寒，总有点辞旧迎新的意味。 新一年的二十四节气又将开始了。
大寒这天，南方的人们爱吃糯米饭， 粒粒饱满，散发着油光，让人馋虫大动。
北京地区一直有着大寒吃“消食糕”的习俗。 所谓的消食糕其实就是年糕的一种， 食用后有一定的暖身消食作用。
除此之外，人们选择大寒这天吃年糕， 还有“年高”之意， 寓意来年平平安安、步步高升。
我国南方很多地区， 在大寒到来这天都有吃糯米饭的习俗。
一锅香喷喷的糯米饭， 拌入腊味、干鱿鱼、虾米等， 以此来迎接传统节气中最冷的一天。
大寒节气吃八宝饭是很多人心中的美好记忆， 那一口甜糯是大家一整年的幸福期盼。
其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、 “红枣”(有早生贵子的寓意)、莲子(连生贵子)， 造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。 大寒将至，老传统有“做3事、吃3食”， 寓意岁岁平安，步步高升。
除尘就是南北方说的“扫屋”和“扫房”， 把家里的“穷运”、“晦气”统统扫出门。 寄托了中华民族迎福纳祥的美好愿望。
家里的老人会让小辈们帮忙擦窗子， 清扫墙上的灰，准备过年要用到的东西。
古时很多人的窗户没有玻璃，都是用纸来糊窗。 而每年腊月二十五前后这几天， 人们为了迎接新年给窗糊上新的窗纸， 其寓意是“换吉祥”。
虽然纸糊窗早已成为过去， 但是“糊窗”的习俗却传承了下来， 只不过窗纸换成了各种图案的窗花。
有些地方每到大寒节气， 街上就会有人卖芝麻杆， 人们都会争相购买。 人们常说“芝麻开花节节高”。
把杆保留着，到除夕夜当晚， 带着家人到街上踩碎它， 因为碎谐音“岁”，所以就叫“踩岁”。 噼噼啪啪的声音，寓意“岁岁平安”。
大寒，是我们一年中最后一次进补的机会， 一定要好好把握，过一个暖洋洋的冬天。 吃了三食，补好身体，一起迎接新春的到来！
【九九消寒图】 可自行下载，每日涂一笔 静待来年春~ —END— 素材图片来源于网络 |
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