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揭秘面粉行业的内幕。 用0添加新国标面粉蒸出来的馒头与超市购买的面粉截然不同，馒头口感更佳，散发着浓郁的麦香。这才是真正的面香味，与超市里购买的面粉完全不同。有人认为购买新国标面粉就是0添加面粉，这种想法是完全错误的。 新国标面粉执行标准号为GBT1355-2或GBT1355。然而，仅仅购买新国标面粉是不够的。还要注意面粉包装袋上是否有“不提取麦芯，保留胚芽”等字样。 另外，最重要的是查看面粉保质期，即防腐时间。真正的0添加面粉含有麦芯和胚芽，麦芯中含有油脂，因此不进行驱虫处理或防腐处理，保质期不超过三个月。超过三个月，就会生虫变质。 以前，家庭常用的面粉保质期一般为6个月至12个月。这种面粉在超市中很常见。然而，真正的0添加面粉为什么在超市中看不到呢？因为面粉必须现磨现发，不能储存，所以真正的0添加面粉在超市中很少见。 现在大家都知道了，想吃真正的0添加面粉，没有做过任何驱虫处理或添加防腐剂的面粉。主要有两点。 ·第一，看执行标准号为GBT1355。 ·第二，一定要注意保质期，保质期不超过三个月，这种面粉只能现磨现发，今天下单，明天发货。这种0添加的面粉与平时食用的面粉味道完全不同。擀面条、蒸馒头、包饺子时可以尝试一下，真的很香。     |
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